Sada nožů Masahiro Msc pro šéfkuchaře 180 mm a pro loupání 120 mm

Masahiro MSC 110_5256 – japonské duo: šéfkuchař 180 mm a nůž na loupání 120 mm Dva nože pro 90 procent domácí práce v kuchyni stačí: velký na sekání a malý na loupání. Tento set nabízí přesně ty dva, bez osmi kusů v bloku, z nichž polovina nikdy nevyleze ze dřeva. Oba nože jsou vyráběny v japonském nožířském středisku Seki a mají rukojeti z dřeva impregnovaného pryskyřicí, které jsou upevněny na nýtech. Klinga šéfkuchaře má 180 mm a nůž na loupání má 120 mm. Sada přichází v firemní dárkové krabičce.📌 Stručně řečeno Dva nože: šéfkuchařský nůž 180 mm a nůž na loupání 120 mm Ocel MBS-26, tvrdost 58-59 HRC, asymetrický výbrus 80/20 Rukojeti z pryskyřičně impregnovaného dřeva, krabička součástí balení 💪 Silné stránky 🔹 Asymetrický výbrus 80/20 - čepel řeže na jedné straně tvrději, což při řezání vychyluje plátek a zabraňuje jeho přilepení k čepeli 🔹 Tloušťka čepele kuchařského nože 1,8 mm – na evropské standardy tenká, a proto menší odpor při krájení zeleninou 🔹 Hmotnost 109 g při 180 mm - nůž je lehký, takže půlhodinové sekání nekončí bolestí zápěstí 🔹 Dvě velikosti místo celého bloku – získáte nástroje, které skutečně používáte každý den, aniž byste museli platit za zbytek sady 🔹 Výroba v Seki - městě, kde japonská výroba nožů funguje nepřetržitě po staletí 🔹 Dárková Krabička součástí balení - sada je vhodná jako dárek bez dalšího balení 🎯 Pro koho Osoba zařizující první kuchyň. Dva nože, kterými vyrobíte cokoliv jiného než chléb – místo náhodného kompletu z obchodu je to výchozí bod. Někdo, kdo vaří hodně zeleniny. Tenká čepel o průměru 180 mm a asymetrický výbrus jsou kombinací cibule, mrkve a zelí. Hledající dárek pro někoho, kdo vaří. Japonské nože v firemní krabičce jdou lépe než další příslušenství do zásuvky. 🔧 Konstrukce Oba nože mají čepele z oceli MBS-26 – vysoce uhlíkové nerezové oceli hutě Daido – o tvrdosti 58-59 HRC. Na klinze je uvedeno označení řady MSC, symbol modelu MS-300 a nápis DAIDO STAINLESS. Nůž šéfkuchaře: ostří 180 mm, celková délka 303 mm, šířka čepele 44 mm, tloušťka 1,8 mm, hmotnost 109 g. Nůž na loupání: čepel 120 mm, celková délka 228 mm, šířka 28 mm, tloušťka 1,6 mm, hmotnost 53 g. Brousek je oboustranný, asymetrický v poměru 80/20. Rukojeti jsou vyrobeny z dřeva impregnovaného pryskyřicí a každá je usazena na dvou nýtech.📦 Složení sady Nůž šéfkuchaře MSC, ostří 180 mm Nůž na loupání MSC, ostří 120 mm Firemní krabička 🛡 Péče, ostření, skladování Myčka odpadá. Čistící prostředky a nárazy o jiné nádoby ničí řeznou hranu a vysoká teplota se odráží na povrchu rukojeti. Myjte ručně, otírejte do sucha a nenechávejte nože v mokrém dřezu. K ostření použijte vodní kámen. Při broušení 80/20 pracujte déle ze strany s širší fází, abyste zachovali asymetrii – ostření na obou stranách rovnoměrně promění tento nůž v obyčejný symetrický. Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytech.❓ Nejčastější dotazy Kolik nožů je v sadě? Dva: šéfkuchař 180 mm a nůž na loupání 120 mm v firemní krabičce. Co znamená broušení 80/20? Čepel je broušena z obou stran, ale nerovnoměrně – přibližně 80 procent fáze připadá na jednu stranu. Jedná se o řešení mezi evropskou symetrií a japonským jednostranným ostřím. Jsou nože určeny pro leváky? Asymetrický brus 80/20 je nastaven pod pravou ruku. Levá osoba je použije bez problémů, ale náplast bude odcházet opačným směrem. Lze je mýt v myčce nádobí? Ne. Řezací hrana se odtrhává od nárazů o jiné nádobí a vysoká teplota a čisticí prostředky se odrážejí na povrchu rukojeti.📋 Specifikace Výrobce: Masahiro Řádek: MSC Kód výrobce: 110_5256 Č.: 4973935147927 Obsah: 2 nože + krabička Nůž šéfkuchaře – ostří: 180 mm Nůž šéfkuchaře – celková délka: 303 mm Nůž šéfkuchaře – hmotnost: 109 g Nůž na loupání – ostří: 120 mm Nůž na loupání - celková délka: 228 mm Nůž na loupání - hmotnost: 53 g Tloušťka čepele: 1,8 mm a 1,6 mm Tvrdost: 58-59 HRC Broušení: oboustranné, asymetrické 80/20 Ocel: MBS-26 Rukojeti: dřevo impregnované pryskyřicí, upevnění na nýty Země výroby: Japonsko, Seki