Sada Nožů Jean Dubost Tradition 3 ks olivové dřevo Francie

🔹 Tvrdost 52-55 HRC - měkká ocel ve srovnání s japonskými, ale právě proto je odpouštějící: neodštípne se na kuřecích kostech ani na tvrdém prkénku a ostří narovnáte brousícím ocelí během několika sekund.

🔹 Rukojeť z olivového dřeva - každý kus má jinou kresbu letokruhů, takže tři nože ze sady nevypadají jako tři otisky stejné formy.

🔹 Upevnění na dvou nýtech - střenky procházejí trnem a jsou nýtované, nikoli lepené na kolík.

🔹 Výroba v Thiers - francouzské nožířské centrum, kde firma působí od roku 1920.

🔹 Kartonová krabička - sada je připravena k darování bez nutnosti přebalování.

🎯 Pro koho

Zařizuje první kuchyni. Tři nože pokrývají každodenní vaření: oběd z zeleniny, maso na pánev, snídaňové loupání. Nemusíte kupovat blok se sedmi noži, ze kterých používáte dva.

Hledáte svatební dárek nebo dárek na oslavu kolaudace. Kartonová krabička s okénkem, olivové dřevo a francouzský původ z toho dělají dárek, který nevypadá jako zakoupený během letu.

Vaříte bez ambicí na japonskou ocel. Měkká ocel a jednoduchá údržba jsou sadou pro někoho, kdo chce krájet a ne pečovat o svou sbírku.

🔧 Konstrukce

Čepele jsou vyrobeny z francouzské nerezové oceli X47Cr13 kalené na 52-55 HRC, v systému s polozapuštěným trnem v rukojeti. Obklady z olivového dřeva byly přišroubovány dvěma nýty a pokryty lakem a na jedné straně je umístěno laserové označení výrobce. Délka čepele je 20 cm pro kuchařský nůž, 17 cm pro kuchyňský nůž a 9 cm pro nůž na loupání. Sada je zabalená v kartonové krabička s okénkem.📦 Složení sady

• Nůž šéfkuchaře, čepel 20 cm
• Nůž, čepel 17 cm
• Nůž na loupání, čepel 9 cm
• Kartonová krabička

🧽 Čištění a skladování

Výrobce předpokládá pouze ruční mytí. Myčka je nejrychlejší způsob, jak zničit tyto nože: horká voda s čisticím prostředkem vyplavuje z olivového dřeva přírodní oleje, poté rukojeť vyschne, smršťuje se a praská podél žilek a nýty začínají vyčnívat nad povrch.

Po umytí otřete nože do sucha a nenechávejte je ponořené ve dřezu. Jednou za několik měsíců je vhodné dřevo natřít trochou potravinářského nebo minerálního oleje a přebytek setřít. Okraj při tvrdosti 52-55 HRC obnovte kamenem o gradaci 1000 a mezi ostřeními narovnejte hladkou ocelí. Nože uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytech, ne volně v zásuvce s příbory.❓ Nejčastější dotazy

Lze nože mýt v myčce nádobí? Ne. Výrobce předpokládá pouze ruční mytí, protože olivové dřevo nesnáší cyklus myčky a po několika mytích začíná praskat.

Je 20, 17 a 9 cm dlouhé ostří nebo celé nože? To je délka samotných čepelí. Ke každé je třeba připočítat rukojeť.

Není ocel 52-55 HRC příliš měkká? Měkká ve srovnání s japonskými ocelemi 60 HRC a ano, díky čemuž se rychleji otupí. Zato se při nepozorném řezání nerozpadá a po několika pohybech na kameni se vrací do ostrosti, což je pro domácí kuchyni bývá pohodlnější.

Kde vznikají tyto nože? Ve městě Thiers ve Francii. Výrobce deklaruje kompletní návrh a výrobu na místě.

Co přesně je v krabici? Tři nože o ostří 20, 17 a 9 cm jsou zabalené v kartonové krabička s okénkem.

📋 Specifikace

Č.: 3219334373163