Sada japonských nožů Suncraft Elegancia Chef, Petty, ParingSada Suncraft ELEGANCIA KSK SET3 je pečlivě sestavená sada tří kuchyňských nožů nejvyšší třídy, určených pro profesionály i nadšence do vaření. Sada obsahuje:Nůž (Chef) – 200 mmNůž (Petty) – 150 mmNůž na loupání (paring) – 100 mmSuncraft ELEGANCIA KSK SET3 je sada, která kombinuje japonské řemeslo s nadčasovou elegancí – ideální volba pro ty, kteří oceňují kvalitu, funkčnost a estetiku v kuchyni.Každý z nožů má svůj vlastní jedinečný určení: Šéf je klasický nůž – největší a nejvšestrannější ze sady. Dlouhá, široká, mírně zaoblená čepel je ideální pro většinu technik krájení: od sekání a sekání až po plátkování a krájení na kostky. Je to základní nástroj v každé kuchyni. Petty je kompaktní verze kuchařského nože. Skvěle funguje tam, kde je potřeba větší přesnost, ale stále nám záleží na univerzálnosti. Ideální pro každodenní použití – od krájení ovoce a zeleniny až po drobnější kuchyňské práce. Paring je malý nůž pro přesné úkoly – loupání, drcení nebo odstraňování oček z brambor. Díky krátké hlavě poskytuje výjimečnou kontrolu nad každým řezem.Suncraft Elegancia je řada vynikajících japonských nožů. Výrobce dokázal spojit mimořádné užitné hodnoty s krásným, elegantním designem. Při výrobě byla použita ocel, kterou někteří nazývají Super Gold 2, a jedná se o jednu z nejlepších japonských rychlořezných nástrojových ocelí. Vysoká odolnost proti korozi jde ruku v ruce s výjimečnou tvrdostí – 62 na Rockwellově stupnici – a schopností dlouho udržovat okraje. Čepele řady se vyznačují charakteristicky zkosenou špičkou a svorkou vyrobenou z mosazi.Držák je vyroben z laminovaného dřeva spojeného epoxidovou pryskyřicí zvanou Pakkawood. Rukojeť v barvě ořechu je mírně ohnutá směrem nahoru a ponechává dostatek místa pro prsty, což usnadňuje volnou manipulaci s nožem během práce. S nespornými užitnými vlastnostmi vypadá krásná čepel s mosaznou svorkou a tmavou dřevěnou rukojetí originálně a elegantně.Nůž Gyuto (Chef) Délka čepele: 200 mm Celková délka: 335 mm Hmotnost: 197 g Ocel SG2 HRC 62 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchytka: Walnut Pakkawood Kování: Mosaz Ruční mytí Nůž (Petty) Délka čepele: 150 mm Celková délka: 257 mm Hmotnost: 106 g Ocel SG2 HRC 62 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchytka: Walnut Pakkawood Kování: Mosaz Ruční mytí Nůž na loupání (Paring) Délka čepele: 100 mm Celková délka: 208 mm Hmotnost: 84 g Ocel SG2 HRC 62 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchytka: Walnut Pakkawood Kování: Mosaz Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[9104971]
