Sada 7 nožů Global V Pouzdru G-666/07K Cromova 18 Japonsko

Global G-666/07K – sedm japonských nožů V POUZDRU Komplet je koncipován jako vybavení kuchaře, nikoli jako ozdoba pracovní desky: sedm nožů pokrývajících plný rozsah práce, zabalených V POUZDRU s samostatnou kapsou na každou čepel. Sada jede do práce v jedné aktovce a vrací se z ní stejně ostrá. Všechny čepele jsou vyrobeny z oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 56-58 HRC a jsou vyrobeny v Japonsku. Pouzdro po složení měří přibližně 38 x 24 cm.💪 Silné stránky ✅ Dvě pružné čepele v sadě – 16 cm pro oddělování masa od kostí a 15 cm univerzální; právě ony rozhodují o tom, kolik masa zůstane na kosti a jak vypadá filé ✅ Nůž na porcování 21 cm – dlouhé, úzké ostří pro krájení pečeně na plátky jedním tahem; v menších sadách ho obvykle chybí ✅ Tři střední a malé formáty – 14 cm na zeleniny, 13 cm malý nůž, 8 cm na loupání; nemusíte sahat velkým nožem po maličkostech ✅ Samostatná kapsa na každý nůž – čepele se během přepravy vzájemně nedotýkají, což je nejčastější příčinou poškození při přepravě kompletu ✅ Tvrdost 56-58 HRC – okraj vydrží déle než u měkkých kuchyňských nožů a ocel zůstává náchylná k ostření ✅ Jednotná ocelová konstrukce – čepel a rukojeť bez mezery a nýtů; u sedmi nožů je mytí omezeno na otírání povrchu 🎯 Pro koho Kuchař s vlastními noži. Komplet V POUZDRU je standardním způsobem, jakým kuchaři přenášejí vybavení mezi kuchyněmi – a zde dostanete hned oba prvky. Výuka povolání. Sedm formátů zahrnuje rozsah, který většina kuchařských programů vyžaduje, aniž by bylo nutné dokupovat jednotlivé nože. Domácí kuchyně bez bloku. Pokud nechcete desku odevzdat pod blok, je pouzdro uzavíratelné na zip zároveň přepravou i místem pro skladování. 📦 Složení sady Nůž šéfkuchaře G-2, ostří 20 cm Nůž na porcování G-3, čepel 21 cm Nůž na oddělování masa od kostí G-21, čepel 16 cm, pružný Malý nůž GS-3, čepel 13 cm Nůž na zeleniny GS-5, čepel 14 cm Nůž univerzální, pružný GS-11, ostří 15 cm Nůž na loupání GSF-15, čepel 8 cm Pouzdro na sedm nožů, černé, uzavíratelné na zip, cca 38 x 24 cm ⚖ Který nůž k čemu G-2 s ostřím 20 cm je základním nástrojem pro sekání a porcování. G-3 s úzkou čepelí o průměru 21 cm nakrájí pečeně na stejné plátky jedním tahem. G-21 je pružný a úzký – při rozebírání masa se vede podél kostí. GS-3 s ostřím o délce 13 cm funguje jako menší nůž na malém prkénku. GS-5 s širokou čepelí o průměru 14 cm pracuje svislým pohybem u zeleniny. GS-11 se ohýbá při sundávání kůže a čištění od membrán. GSF-15 s ostřím 8 cm pracuje v ruce, při loupání a drobných řezech.📋 Specifikace Výrobce: Global (Yoshikin) Model sady: G-666/07K Kód výrobce: G-666/07K Č.: 4943691666017 Počet prvků: 7 nožů a pouzdro Ocel čepele: CROMOVA 18, nerezová Tvrdost: 56-58 HRC Pouzdro: černé, sedm kapes, uzavíratelné na zip Rozměry pouzdro: přibližně 38 x 24 cm po složení Konstrukce nožů: jednotná ocelová rukojeť s bodovým vzorem Země výroby: Japonsko Údržba: ruční mytí