Sada 5 kuchyňských nožů Global G-2951138 Cromova 18 Japonsko

✅ Ostření na stranu o 15° – ostřejší úhel než u klasických evropských nožů; klín vstupuje do výrobku mělčí a méně se mačká měkká zelenina a rajčata

• ✅ Tvrdost 56-58 HRC – úroveň, při které se okraj drží déle než u měkkých kuchyňských nožů a přitom ocel zůstává náchylná k ostření
• ✅ Jednotná ocelová konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden kus bez mezery, ve které se shromažďují zbytky; mytí se snižuje na otírání celku
• ✅ Firmní krabička s profilovanou vložkou – komplet je vhodný jako dárek bez dodatečného balení

🎯 Pro koho

Nová kuchyně od začátku. Místo kompletování nože po dobu několika let máte okamžitě pokryté všechny běžné úkoly – včetně pečiva, které obvykle zůstane na konci.

Dárek nebo na oslavu kolaudace. Pět nožů v firemní krabičce je dárek, který je viditelný a zároveň reálně používán každý den.

Výměna starého kompletu. Pokud jsou v zásuvce nože z let, kdy je nikdo nebrousil, je komplet s tvrdostí 56-58 HRC a broušením 15° citelným skokem.

• 📦 Složení sady
• Nůž šéfkuchaře G-2, ostří 20 cm
• Nůž na pečivo G-9, čepel 22 cm, zoubkovaný okraj
• Nůž univerzální, pružný GS-11, ostří 15 cm
• Nůž na zeleniny GS-5, čepel 14 cm
• Nůž na loupání GS-38, čepel 9 cm

⚖ Který nůž k čemu

G-2 s ostřím 20 cm je základním nástrojem pro sekání, strouhání a porcování. G-9 s zoubkovaným okrajem zvládne chléb, rohlíky a vše, co má tvrdou kůrku a měkké vnitřní prostředí. GS-5 s širokou čepelí 14 cm pracuje svislým pohybem u zeleniny. GS-11 má elastické ostří, které se ohýbá při vedení podél nerovného povrchu – při sundávání kůže nebo čištění masa od membrán. GS-38 s ostřím 9 cm pracuje v ruce, mimo desku – pro loupání a jemné řezy.📋 Specifikace

Č.: 4943691000767