Global G-2951138 – pět japonských kuchyňských nožů v jednom balení
Komplet, který uzavírá téma vybavení kuchyně nože:20 cm nůž šéfkuchaře,22 cm zoubkovaný nůž na pečivo,14 cm nůž na zeleniny,15 cm pružný nůž a 9 cm nůž na loupání.
Všechny čepele jsou z oceli CROMOVA 18 kalené na 56-58 HRC, vedené pod 15° a vyrobené v Japonsku. Rukojeti jsou jednotné z oceli, bez mezery mezi čepelí a rukojetí.💪 Silné stránky
✅ Pět formátů bez zrcadlení – pro pečivo samostatný nůž zoubkovaný, pro zeleniny široký nůž, pro porcování a odstraňování kůže, pružné ostří, pro loupání krátké v ruce a pro zbytek nůž
✅ Nůž na pečivo 22 cm je součástí balení – je to prvek, který chybí ve většině menších sad; zoubkovaný okraj prochází kůrkou chleba bez drcení drobků
✅ Ostření na stranu o 15° – ostřejší úhel než u klasických evropských nožů; klín vstupuje do výrobku mělčí a méně se mačká měkká zelenina a rajčata
✅ Tvrdost 56-58 HRC – úroveň, při které se okraj drží déle než u měkkých kuchyňských nožů a přitom ocel zůstává náchylná k ostření
✅ Jednotná ocelová konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden kus bez mezery, ve které se shromažďují zbytky; mytí se snižuje na otírání celku
✅ Firmní krabička s profilovanou vložkou – komplet je vhodný jako dárek bez dodatečného balení
🎯 Pro koho
Nová kuchyně od začátku. Místo kompletování nože po dobu několika let máte okamžitě pokryté všechny běžné úkoly – včetně pečiva, které obvykle zůstane na konci.
Dárek nebo na oslavu kolaudace. Pět nožů v firemní krabičce je dárek, který je viditelný a zároveň reálně používán každý den.
Výměna starého kompletu. Pokud jsou v zásuvce nože z let, kdy je nikdo nebrousil, je komplet s tvrdostí 56-58 HRC a broušením 15° citelným skokem.
📦 Složení sady
Nůž šéfkuchaře G-2, ostří 20 cm
Nůž na pečivo G-9, čepel 22 cm, zoubkovaný okraj
Nůž univerzální, pružný GS-11, ostří 15 cm
Nůž na zeleniny GS-5, čepel 14 cm
Nůž na loupání GS-38, čepel 9 cm
⚖ Který nůž k čemu
G-2 s ostřím 20 cm je základním nástrojem pro sekání, strouhání a porcování. G-9 s zoubkovaným okrajem zvládne chléb, rohlíky a vše, co má tvrdou kůrku a měkké vnitřní prostředí. GS-5 s širokou čepelí 14 cm pracuje svislým pohybem u zeleniny. GS-11 má elastické ostří, které se ohýbá při vedení podél nerovného povrchu – při sundávání kůže nebo čištění masa od membrán. GS-38 s ostřím 9 cm pracuje v ruce, mimo desku – pro loupání a jemné řezy.📋 Specifikace
Výrobce: Global (Yoshikin)
Model sady: G-2951138
Kód výrobce: G-2951138
Č.: 4943691000767
Počet prvků: 5 nožů
Ocel čepele: CROMOVA 18, nerezová
Tvrdost: 56-58 HRC
Okrajové broušení: 15° na stranu
Konstrukce: jednotná ocelová rukojeť s bodovým vzorem
Země výroby: Japonsko
Údržba: ruční mytí
