Sada 4 steakových nožů Global Ukon GUF-31/4Global Ukon je moderní řada kuchyňských nožů japonské značky Global, která je známá po celém světě svými vysoce kvalitními nástroji pro profesionální kuchaře a nadšence do vaření. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Sada 4 steakových nožů Global Ukon GUF-31/4
Série Ukon kombinuje preciznost japonského řemesla, moderní design a vylepšenou ergonomii a vytváří tak jedinečné nástroje pro práci v kuchyni.Série Ukon přináší jemné vizuální změny, jako je ozdobné logo „UKON“ na čepeli a jemnější linie úchytu. To vše zajišťuje moderní a profesionální charakter této řady. Klingy řady Ukon vyrobené v monosteelovém provedení jsou ostřejší než u klasické řady Global G – mají agresivnější úhel ostření (cca.
Zobrazit celý popis
15 stupňů), což zajišťuje ještě lepší řezné vlastnosti při zachování trvanlivosti. „Ukon“ v japonštině znamená „výhodu“, což zdůrazňuje výhodu této série z hlediska ostrosti a efektivity.Sada GUF-31/4 je ideální volbou pro elegantní servírování masových pokrmů doma i v profesionální gastronomii. Hodí se také jako dárek pro milovníka kuchyně a designu.Exkluzivní sada 4 steakových nožů je nabídkou pro lidi, kteří oceňují nejvyšší kvalitu řezu a elegantní design u stolu. Každý nůž ze sady má 13 cm dlouhou čepel vyrobenou z vysoce uhlíkové nerezové oceli CROMOVA 18 – slitiny vyvinuté speciálně společností Global. Částečně zoubkovaná řezná hrana usnadňuje krájení steaků a jiných druhů masa a umožňuje řezat i tvrdší slupku nebo povrch bez trhání vláken. Rukojeti nožů jsou ergonomické a mírně zakřivené, s jemně texturovaným povrchem pro pevný úchop.Čepele jsou vyrobeny z firemní nerezové oceli CROMOVA 18, která obsahuje molybden, vanad a chrom a je kalená na tvrdost HRC 57 (+/-1). Takové složení oceli zajišťuje:vysoká odolnost proti korozi,trvanlivost řezné hrany,snadné ostřeníNa rozdíl od klasických nožů Global mají modely Ukon nový úchyt s mírně tvarovanou linií hřbetu a většími protiskluzovými prohlubněmi, které zajišťují lepší úchop, pohodlí a kontrolu i při delší práci. Rukojeť je naplněna jemným pískem pro dokonalé vyvážení. Stejně jako všechny nože Global jsou i Ukon vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří celek. Díky tomu jsou mimořádně hygienické (žádné spoje) a snadno se čistí.Délka čepele: 130 mmCelková délka: 250 mmŠířka čepele: 25 mmTloušťka čepele: 2,0 mmHmotnost: cca. 115 gOcel CROMOVA 18HRC 57 (+/-1)NerezovýZaostřeno: zoubkované ostříUchyt: nerezová ocelRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2323030]
