Sada 4 kuchyňských nožů Global magnetická lišta G-251138/M30

Global G-251138/M30 – čtyři japonské nože a magnetická lišta 31 cm Kompletní základna pro kuchyň: velký nóżnóż na zeleniny,pružný nůž a malý nůž na loupání,a k tomu 31 cm magnetická lišta,na které visí po ruce místo toho, aby se tupili v zásuvce. Všechny čepele jsou vyrobeny z oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 56-58 HRC, broušené pod 15° na stranu v Japonsku. Rukojeti jsou jednotné, ocelové, bez mezer mezi čepelí a rukojetí.💪 Silné stránky ✅ Čtyři doplňkové formáty – 20 cm pro rozebírání a sekání, 14 cm pro zeleniny, 15 cm pro flexibilní porcování a odstraňování kůže, 9 cm pro loupání v ruce; rozsah úkolů pokrytý bez duplikování ✅ Ostření na stranu o 15° – ostřejší úhel než u klasických evropských nožů; klín vstupuje do výrobku mělčí a méně se mačká měkká zelenina a rajčata ✅ Tvrdost 56-58 HRC – úroveň, při které se okraj drží déle než u měkkých kuchyňských nožů a přitom ocel zůstává náchylná k ostření ✅ Jednotná ocelová konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden kus bez mezery, ve které se shromažďují zbytky; mytí se snižuje na otírání celku ✅ Magnetická lišta 31 cm je součástí balení – nože visí hranou ve vzduchu a neotírají se o sebe ani o jiné příbory, což je hlavní příčinou tupení čepelí v zásuvce ✅ Bodový vzor na rukojetích – charakteristické prohlubně umožňují uchopení i mokrou rukou, bez plastových krytek, které se časem odlepují 🎯 Pro koho Vybavení kuchyně od začátku Místo výběru nože jednotlivě dostanete komplet, který pokrývá čtyři nejčastější úkoly a navíc místo pro jejich uložení. Kuchyňská linka bez volného blokového pultu. Magnetická lišta zabírá pás stěny o délce 31 cm a neodnímá ani centimetr pracovní plochy. Osoba přestupující z evropských nožů. Tenčí čepele broušené pod 15° vyžadují méně síly; rozdíl je výrazný zejména při krájení zeleniny a ryb. 📦 Složení sady Nůž šéfkuchaře G-2, ostří 20 cm Nůž univerzální, pružný GS-11, ostří 15 cm Nůž na zeleniny GS-5, čepel 14 cm Nůž na loupání GS-38, čepel 9 cm Magnetická lišta G-4231, délka 31 cm ⚖ Který nůž k čemu G-2 s ostřím o délce 20 cm je základním nástrojem pro sekání, strouhání a rozebírání větších kusů masa. GS-5 s širokou, kratší čepelí o průměru 14 cm je určen pro zeleniny – plochý okraj dobře pracuje s vertikálním pohybem na prkně. GS-11 má elastické ostří, které se ohýbá při vedení po kostech a při sundávání kůže. GS-38 s ostřím o délce 9 cm pracuje v ruce, mimo desku – pro loupání, drcení a drobné řezy.📋 Specifikace Výrobce: Global (Yoshikin) Model sady: G-251138/M30 Kód výrobce: G-251138/M30 Č.: 4943691251138 Počet prvků: 5 (4 nože a lišta) Ocel čepele: CROMOVA 18, nerezová Tvrdost: 56-58 HRC Okrajové broušení: 15° na stranu Konstrukce: jednotná ocelová rukojeť s bodovým vzorem Magnetická lišta: G-4231, 31 cm Země výroby: Japonsko Údržba: ruční mytí