Sada 4 kuchyňských nožů Global magnetická lišta G-251138/M30

✅ Tvrdost 56-58 HRC – úroveň, při které se okraj drží déle než u měkkých kuchyňských nožů a přitom ocel zůstává náchylná k ostření

✅ Jednotná ocelová konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden kus bez mezery, ve které se shromažďují zbytky; mytí se snižuje na otírání celku

✅ Magnetická lišta 31 cm je součástí balení – nože visí hranou ve vzduchu a neotírají se o sebe ani o jiné příbory, což je hlavní příčinou tupení čepelí v zásuvce

✅ Bodový vzor na rukojetích – charakteristické prohlubně umožňují uchopení i mokrou rukou, bez plastových krytek, které se časem odlepují

🎯 Pro koho

Vybavení kuchyně od začátku Místo výběru nože jednotlivě dostanete komplet, který pokrývá čtyři nejčastější úkoly a navíc místo pro jejich uložení.

Kuchyňská linka bez volného blokového pultu. Magnetická lišta zabírá pás stěny o délce 31 cm a neodnímá ani centimetr pracovní plochy.

Osoba přestupující z evropských nožů. Tenčí čepele broušené pod 15° vyžadují méně síly; rozdíl je výrazný zejména při krájení zeleniny a ryb.

• 📦 Složení sady
• Nůž šéfkuchaře G-2, ostří 20 cm
• Nůž univerzální, pružný GS-11, ostří 15 cm
• Nůž na zeleniny GS-5, čepel 14 cm
• Nůž na loupání GS-38, čepel 9 cm
• Magnetická lišta G-4231, délka 31 cm

⚖ Který nůž k čemu

G-2 s ostřím o délce 20 cm je základním nástrojem pro sekání, strouhání a rozebírání větších kusů masa. GS-5 s širokou, kratší čepelí o průměru 14 cm je určen pro zeleniny – plochý okraj dobře pracuje s vertikálním pohybem na prkně. GS-11 má elastické ostří, které se ohýbá při vedení po kostech a při sundávání kůže. GS-38 s ostřím o délce 9 cm pracuje v ruce, mimo desku – pro loupání, drcení a drobné řezy.📋 Specifikace

Č.: 4943691251138