Tarrerias-Bonjean Maestro – sada 3 kovaných kuchyňských nožů, ocel Nitrox, vyrobeno ve FranciiSada tří kovaných kuchyňských nožů ze série Maestro francouzské manufaktury Tarrerias-Bonjean (Thiers). Tři vzájemně se doplňující čepele pokrývají většinu práce v kuchyni: od loupání, přes strouhání zeleniny až po hlavní krájení masa a ryb.Čepele jsou kované z jednoho kusu oceli Nitrox – vysoce uhlíkové nerezové oceli (16% chromu) vyvinuté společností Tarrerias-Bonjean z ArcelorMittal, vytvrzené na 55-56 HRC. Plná kování (full tang) a rukojeť z POM.📦 Složení sadyNůž na loupání – ostří cca 10 cm (loupání, drobné práce)Santoku – ostří asi 18 cm (zelenina, maso, ryby; plochý okraj, řezání dolů)Nůž šéfkuchaře – ostří asi 20 cm (hlavní nůž pro všechno)💪 Silné stránky✅ Ocel Nitrox, 55-56 HRC – vysoce uhlíková, nerezová (16% chrom), odolná vůči korozi a vylamování✅ Kované z jednoho kusu, full tang – tuhé, dobře vyvážené, odolné čepele✅ Oboustranné broušení kolem 19 stupňů – tenká, ostrá řezná hrana✅ Tři vzájemně se doplňující nože – loupání, strouhání a hlavní krájení v jednom kompletu✅ Vyrobeno ve Francii (Thiers) – tradiční francouzská nožířská kovárna🎯 Pro kohoZařizovatel kuchyně. Tři nože – malý, santoku a šéfa – pokrývají každodenní práci bez samostatného kompletování.Oceňuje francouzskou kvalitu. Kované čepele z oceli Nitrox jsou zařízením na mnoho let, také jako dárek.Má rád ostré a snadno udržovatelné nože. Nitrox dobře drží okraj a lze jej snadno nabrousit ocelí.🔧 KonstrukceKaždý nůž je kovaný z jednoho kusu oceli Nitrox – vysoce uhlíkové nerezové oceli (asi 16 % chromu, 0,35 % uhlíku), vyvinuté společně společnostmi Tarrerias-Bonjean a ArcelorMittal a vytvrzené na 55-56 HRC. Hrana má oboustranný výbrus pod úhlem přibližně 19 stupňů, což zajišťuje tenké, ostré řezání a odolnost proti vylamování. Plná kování (full tang) a rukojeť z POM zajišťují rovnováhu a hygienu. Nože myjte ručně a po použití osušte. Vyrobeno v Thiers ve Francii.📋 SpecifikaceVýrobce: Tarrerias-Bonjean (Thiers, Francie)Série: Maestro (Nitrox)Kód výrobce: TB-10120096Č.: 3118220028746Sada: nůž na loupání cca. 10 cm + santoku cca. 18 cm + nůž šéfkuchaře cca. 20 cmOcel: Nitrox (vysokouhlíková, nerezová, 16 % chromu)Tvrdost: 55-56 HRCBroušení: oboustranné, přibližně 19 stupňůKonstrukce: kovaná, full tangRukojeť: POMVýroba: Francie (Thiers)Údržba: ruční mytí
