Sada 3 nožů Suncraft Senzo Japanese: [WA_050403] (20, 16, 12 cm)

Hlavní přednosti✅ Ocel 1K6, 58 HRC – molybden-vanadová nerezová ocel, která dobře drží ostrost a snadno se brousí✅ Tři doplňující se nože – šéfkuchařský na krájení, santoku na zeleniny, petty na precizní práci✅ Rukojeti wa (osmihranné) – tradiční japonský úchop ze dřeva, lehký a obratný✅ Tenké, ostré čepele – japonská geometrie zajišťuje čistý a hladký řez✅ Výroba v Seki – tradiční japonské centrum nožířství? Obsah sadyNůž šéfkuchaře – čepel 20 cm – krájení, sekání, porcování zeleniny a masaNůž santoku – čepel 16 cm – ploché ostří ideální na zeleniny, ryby a maso vertikálním pohybemNůž petty – čepel 12 cm – loupání, krájení ovoce a drobné, přesné práce? Pro koho je sada určenaPro ty, kdo si budují japonskou kuchyni. Tři čepele s rukojetí wa zvládnou většinu prací – od šéfkuchařského po petty – v jednom uceleném kompletu.Pro milovníky lehkých nože. Dřevěná rukojeť wa je lehčí než těžké, nýtované rukojeti evropských nožů.Jako dárek pro nadšeného kuchaře. Sada ze stejné řady a estetika japonských nožů působí velmi luxusně.? KonstrukceČepele jsou vyrobeny z oceli 1K6 – japonské nerezové oceli s příměsí molybdenu a vanadu, kalené na 58 HRC, která se snadno brousí. Šéfkuchařský Nůž má profil chef/gyuto s prohnutým břichem (vhodný pro krájení kolébavým pohybem), santoku má ploché ostří pro vertikální krájení (push cut) a malý nůž je klasický petty. Rukojeti jsou typu wa – tradiční, osmihranné, dřevěné. Vzhledem k tvrdosti oceli krájejte na měkkých prkénkách, vyhněte se kostem a mraženým potravinám. Dřevěné rukojeti nenechávejte dlouho ve vodě a myjte je pouze ručně.? SpecifikaceVýrobce: Suncraft (Seki, Japonsko)Řada: Senzo WAKód výrobce: WA_050402EAN: 4978857012568Složení: nůž šéfkuchaře 20 cm + santoku 16 cm + petty 12 cmOcel: 1K6 (molybden-vanadová)Tvrdost: 58 HRCRukojeť: wa (osmihranná, dřevěná)Údržba: ruční mytí