Sada 3 nožů Suncraft Elegancia [KSK-SET3] (20, 15, 10 cm)

Sada 3 nožů Suncraft ELEGANCIA [KSK-SET3] (20, 15, 10 cm) SuncraftSada 3 nožů Suncraft ELEGANCIA [KSK-SET3] (20, 15, 10 cm)Suncraft ELEGANCIA KSK SET3 Elegantní sada se skládá z: Kuchyňský nůž Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm Kuchyňský nůž Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm Kuchyňský nůž Suncraft ELEGANCIA Paring 100 mm Francouzský Nůž , nebo spíše šéfkuchařský nůž , je nejčastěji používanou čepelí šéfkuchařů. Jak profesionální, tak amatérské. Relativně dlouhá, široká čepel je charakteristicky zaoblená. Díky tomu můžete tuto čepel použít prakticky pro většinu technik řezání. Od sekání, drcení, přes krájení a řezání. Díky těmto vlastnostem by se nůž měl nacházet v každé kuchyni. Petty je všestranná čepel, která je menší verzí šéfkuchařského nože. Má všestranné použití , díky čemuž je velmi oblíbenou čepelí mezi kulinářskými nadšenci. Loupací nůž je loupací nůž , ale je také specialistou na malé a o něco složitější úkoly a je užitečný všude tam, kde je potřeba krátká, ostrá čepel. Určení: sekání, drcení řezání krájení kostek krájení vrtání odstraňování očí z brambor   Kolekce vynikajících kuchyňských nožů ze série ELEGANCIA je absolutní krásou a elegancí v kombinaci s nekompromisní, nejlepší ocelí pro výrobu nožů - SG2 POWDER STEEL . Značná šířka čepele a speciální, jemné zahnutí rukojeti vytvářejí velký prostor pod rukojetí nože, díky čemuž i osoba s mimořádně velkýma rukama bude moci nástroj volně ovládat při práci v kuchyni. Nože řady ELEGANCIA jsou vyrobeny z nejkvalitnějších japonských materiálů: práškové oceli SG2 * v kombinaci s dřevem Pakkawood ** v barvě ořechu. Jedinečnost nožů ELEGANCIA se plně odhalí používáním – rukojeť se časem mění a přizpůsobuje ruce uživatele a mosazná základna čepele se pokryje ušlechtilou patinou. Řada ELEGANCIA zahrnuje: Chef - šéfkuchařský nůž , Petty - univerzální čepel, která je menší verzí šéfkuchařského nože, Slicer - nůž na krájení a porcování a Paring - nůž na loupání. * Prášková ocel SG2 (Super Gold #2) s vysokou odolností proti korozi, běžně nazývaná nerezová ocel, je jedním z nejlepších materiálů používaných pro výrobu čepelí. Vzniká komplexním procesem, při kterém se superjemné ocelové nanočástice spojují dohromady, zahřívají a tvarují do požadovaného tvaru. Jedná se o zcela odlišnou výrobní metodu od „tradičního“ tavení a umožňuje získat ocel s mnohem lepšími výkonnostními parametry a v případě čepelí i nadprůměrnou odolností proti otupení. Pakkawood je laminované březové nebo javorové dřevo impregnované pryskyřicí. Vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči teplu a vlhkosti a byl vyvinut speciálně pro rukojeti nožů. Technické údaje: Čepel - prášková ocel SG2 (Super Gold #2) Tvrdost - 63 HRC +/- 1 Celková délka - Chef: 335 mm / Petty: 257 mm / Paring: 208 mm Délka čepele - Chef: 200 mm / Petty: 150 mm / Paring: 100 mm Rukojeť - ořech Pakkawood Hmotnost - Chef: 197 g / Petty: 106 g / Paring: 84 gKód výrobce: KSK-SET3