Sada 3 kovaných nožů Victorinox Grand Maitre 7.7243.3 Solingen

Sada 3 kovaných nožů Victorinox Grand Maître 7.7243.3 - Solingen, POM, full-tangTři kované nože z nejvyšší prémiové řady Victorinoxu – Grand Maître. Každá čepel je vyrobena z jednoho kusu vysoce uhlíkové nerezové oceli full-tang se třemi nýty a charakteristickým přechodem na bolster. Rukojeť je vyrobena z polyoxymethylenu (POM) – tuhého technického polymeru, který nenabobtná od vlhkosti.Sada 7.7243.3 váží 714 g a obsahuje tři nože o celkové délce pokrývající 90 % běžné práce v kuchyni: k loupání, k plátkování masa a nůž. Výroba: Solingen, Německo – světové hlavní město nožířství.💪 Silné stránky✅ Kované, nevyřezané – celá řada Grand Maître je vyrobena z jednoho kusu oceli, na rozdíl od populární řady Fibrox (stamping).✅ Full-tang a trojité nýtování – trn prochází celou rukojetí, spojený třemi nýty; konstrukce typická pro nožířskou práci Solingen.✅ Bolster – zhrubnutí mezi čepelí a rukojetí chrání prsty, dodává rovnováhu, usnadňuje úchop kleští.✅ POM místo plastu – polyoxymethylen je stejný materiál, z něhož se dělají ozubená kola v přesné mechanice; nenabobtnává, nedeformuje se od detergentů.✅ Ocel (ice-tempered, high-carbon) – delší držení čepele mezi ostřeními.✅ Komplet pokrývá 90 % práce – od drobné zeleniny, přes plátkování pečeně až po hlavní řezání nožem šéfkuchaře.🎯 Pro kohoDomácí kuchař, který vaří každý den. Tři nože místo jednoho „univerzálního“ – napařovač na zeleniny, carving na plátkování, chef na zbytek. Každý ve své roli, každý s bolsterem.Pár zakládající dům. První vážný nůžkový set, který po dvou letech nevyžaduje výměnu. Uznávaná značka, kovaná konstrukce, dárkový charakter.Amatérský kuchař, který dohání Fibroxovou linii. Kdo měl plastové Fibroxy, ten okamžitě ucítí rozdíl v kovaném ostří v ruce – větší hmotnost, lepší vyvážení, bolster pod palcem.🔧 KonstrukceČepele jsou kované z jednoho kusu vysoce uhlíkové, ledově kalené nerezové oceli. Konstrukce je full-tang – trn prochází celou rukojetí. Rukojeti jsou z polyoxymethylenu (POM) v černé barvě a jsou nýtovány třemi nýty. Charakteristický bolster hladce spojuje čepel s rukojetí a zabraňuje sklouznutí ruky na čepel. Každý nůž je vyvážený nezávisle. Celá výroba je v Solingenu, kde se v Německu vyrábí nože od 14. století.📦 Složení sadyNůž na loupání (paring) – ostří 8 cm. Pro zeleniny, ovoce, drobnou práci.Nůž na plátkování (carving / slicing) – ostří 20 cm. Pro pečeně, šunku, ryby – dlouhé tenké řezy.Nůž šéfkuchaře – ostří 20 cm. Hlavní nůž: zelenina, maso, bylinky.Celková hmotnost sady: 714 g (25,2 oz).⚖ Grand Maître vs. další řady VictorinoxGrand Maître (tento set) – kované, full-tang, POM, bolster, Solingen. Prémiový kuchyňský segment Victorinoxu.Forged – také kovaná, podobná konstrukce, ale jiná modelová řada.Fibrox – nejoblíbenější řada restaurací, odstřeďované (vyřezávané) čepele, protiskluzová rukojeť Fibrox. Lehčí, levnější, skvělé pro profesionální práci, ale bez bolstra a bez full-tangu.Swiss Classic / Swiss Modern – každodenní řada, polypropylen, stomované čepele, nízká hmotnost.Grand Maître je volbou pro někoho, kdo chce kovanou konstrukci německé nožířské školy, ale pod značkou uznávanou v restauračních kuchyních po celém světě.📋 SpecifikaceVýrobce: VictorinoxŘada: Grand Maître (forged)Model: 7.7243.3 (3dílná sada)Č.: 7611160001849Složení sady: pár 8 cm + carving 20 cm + chef 20 cmKonstrukce: kovaná z jednoho kusu oceli, full-tangMateriál čepele: nerezová ocel nerezová ocel, ledově kalenáMateriál rukojeti: polyoxymethylen (POM), černá barvaNitování: trojité (triple-riveted)Bolster: ano (jemné zhrubnutí)Hmotnost sady: 714 g (25,2 oz)Lze mýt v myčce nádobí: ano, ale výrobce doporučuje ruční mytíZemě výroby: Německo (Solingen)