Sada 3 japonských nožů Tojiro FlashSada tří japonských kuchyňských nožů: Gyuto, malý univerzální nůž také nazývaný "petty knife" a loupací nůž.Japonská série kuchyňských nožů Tojiro Flash spojuje stovky let tradice výroby samurajských mečů s moderními technologiemi. Název odkazuje na záblesk inspirace, která zahájila tvorbu série. Výsledkem jsou skutečně neobvyklé, vykované z damaškové oceli, jedny z nejostřejších nožů na trhu.K výrobě čepele byla použita ocel VG-10 s tvrdostí 61o v Rockwellově stupnici, která tvoří její jádro. Jádro obklopuje vrstva měkčí chromové oceli 13-Chrome. Tato technologie vám dává mimořádně ostré a tvrdé, přesto flexibilní čepele, které upřednostňují profesionální kuchaři. Zůstává dlouho ostrý a zároveň poměrně snadno naostřuje.Rukojeť z Mikarty je vykládaná vložkami z z nerezové oceli. Mikarta je extrémně odolný materiál vyrobený ze lnu a syntetické pryskyřice vystavené vysokému tlaku a teplotě.Celek tvoří mimořádně ergonomický nástroj, jehož další výhodou je jedinečný rafinovaný design.Ocel VG-10HRC 61 (+/-1)NerezNaostřené: oboustranněRukojeť: Micarta a ocelRuční mytíBalení: Délka: 375 mm, šířka: 170 mm, výška: 40 mm, hmotnost: 1060 g.Tojiro Flash nůž Gyuto Délka čepele: 210 mm Celková délka: 345 mm Šířka čepele: 40 mm Hmotnost: 250 g Počet vrstev: 63 Tojiro Flash univerzální nůž Délka čepele: 130 mm Celková délka: 235 mm Šířka čepele: 25 mm Hmotnost: 90 g Počet vrstev: 37 Tojiro Flash loupací nůž Délka čepele: 90 mm Celková délka: 195 mm Šířka čepele: 25 mm Hmotnost: 80 g Počet vrstev: 37 Vyrobeno v Japonsku[9900113]
