Sada 2 nožů Masahiro Mv-h 149_1104 šéfa 21 cm univerzální 15 cm MBS-26

Masahiro MV-H 149_1104 – sada 2 japonských nožů: šéfa 21 cm a univerzální 15 cm, ocel MBS-26Praktická sada 2 nožů japonské značky Masahiro ze série MV-H v ozdobném balení. Nůž šéfa 21 cm je hlavním ostřím pro sekání a krájení a nůž univerzální 15 cm jej perfektně doplňuje u menších produktů – společně pokryjí většinu každodenních úkolů v kuchyni.Obě čepele z oceli MBS-26 (vysokouhlíková, nerezová) byly podrobeny 3-stupňovému kalení (kalení, vymrazování a temperování) až do 58-60 HRC. Asymetrický výbrus 80/20 poskytuje výjimečnou ostrost a rukojeti z odolné pryskyřice jsou odolné vůči vlhkosti.💪 Silné stránky✅ Ocel MBS-26, 58-60 HRC – vysoce uhlíková, nerezová, dlouho drží ostrost✅ 3-krokové kalení – kalení, vymrazování a temperování pro tvrdost a pružnost✅ Asymetrický výbrus 80/20 – výjimečná ostrost, čerpající z tradice japonských nožů✅ Dva nože, které se doplňují – sekací nůž, univerzální pro drobnější práce✅ Rukojeti z odolné pryskyřice – odolné vůči vlhkosti a teplu, na širokém trnu (full tang), 3 nýty📦 Nastavit složeníŠéfkuchařský Nůž - čepel 21 cm (210 mm)Univerzální Nůž - čepel 15 cm (150 mm)Obojí v dekorativním balení , vyrobeno z oceli MBS-26, hrubost 80/20🎯 Pro kohoPro každodenní vaření. Nůž pro sekání zeleniny a porcování masa, univerzální pro menší produkty.Pro milovníky japonských nožů. Tvrdá ocel MBS-26 a broušení 80/20 zajišťují ostrost ceněnou u japonských čepelí.Jako dárek. Dva nože v ozdobném balení jsou promyšleným dárkem pro osobu, která ráda vaří.🔧 Konstrukce a použitíČepele jsou vyrobeny z oceli MBS-26 (vysokouhlíková nerezová ocel ) a byly kalené ve třech fázích na tvrdost 58-60 HRC a jsou opatřeny asymetrickým brusem 80/20 (většina brusu je na pravé straně) - to dává velmi ostrou hranu. Šéfkuchařský Nůž má zakřivené břicho, takže můžete krájet kývavým pohybem ; univerzální nůž je vhodný na zeleninu, ovoce a jemnější krájení. Pryskyřičné rukojeti na široké násadě jsou odolné vůči vlhkosti. Pro zachování ostrosti nože ručně myjte a sušte. Ostří obnovujte na vodním kameni, přičemž zachovávejte úhel broušení.📋 SpecifikaceVýrobce: Masahiro (Japonsko)Řada: MV-HKód: 149_1104Č.: 4973935147989Typ: sada 2 nožů (šéf + univerzální)Ocel: MBS-26 (vysokouhlíková, nerezová)Kartování: 3-krokové (kalení, vymrazování, temperování)Tvrdost: 58-60 HRCBroušení: asymetrické 80/20Rukojeti: pryskyřice, full tang, 3 nýtyDélka čepele: 21 cm, univerzální 15 cm