Sada 2 nožů Global Ukon Nůž šéfkuchaře, nůž na loupání
Sada 2 nožů Global Ukon – Nůž šéfkuchaře, nůž na loupáníGlobal Ukon je moderní řada kuchyňských nožů japonské značky Global, která je známá po celém světě svými vysoce kvalitními nástroji pro profesionální kuchaře a nadšence do vaření. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Sada 2 nožů Global Ukon Nůž šéfkuchaře, nůž na loupání
Série Ukon kombinuje preciznost japonského řemesla, moderní design a vylepšenou ergonomii a vytváří tak jedinečné nástroje pro práci v kuchyni.Klingy řady Ukon vyrobené v monosteelovém provedení jsou ostřejší než u klasické řady Global G – mají agresivnější úhel ostření (cca. 15 stupňů), což zajišťuje ještě lepší řezné vlastnosti při zachování trvanlivosti. „Ukon“ v japonštině znamená „výhodu“, což zdůrazňuje výhodu této série z hlediska ostrosti a efektivity.
Zobrazit celý popis
Čepel je vyrobena z firemní nerezové oceli CROMOVA 18, která obsahuje molybden, vanad a chrom, kalené na tvrdost HRC 57 (+/-1). Takové složení oceli zajišťuje:vysoká odolnost proti korozi,trvanlivost řezné hrany,snadné ostřeníNa rozdíl od klasických nožů Global mají modely Ukon nový úchyt s mírně tvarovanou linií hřbetu a většími protiskluzovými prohlubněmi, které zajišťují lepší úchop, pohodlí a kontrolu i při delší práci. Rukojeť je naplněna jemným pískem pro dokonalé vyvážení. Stejně jako všechny nože Global jsou i Ukon vyrobeny z jednoho kusu oceli – čepel a rukojeť tvoří celek. Díky tomu jsou mimořádně hygienické (žádné spoje) a snadno se čistí.Série Ukon přináší jemné vizuální změny, jako je ozdobné logo „UKON“ na čepeli a jemnější linie úchytu. To vše zdůrazňuje moderní, profesionální charakter této řady.Nože jsou skvělou volbou pro:profesionální kuchaři,nadšenců vaření, kteří oceňují japonskou přesnost,osoby hledající nože s velmi ostrým ostřím a výjimečnou trvanlivostí.Sada obsahuje dva nože řady Global Ukon v krabičce:Global Ukon Nůž šéfkuchaře 20 cm - GU-01,Global Ukon Nůž na loupání 9 cm - GUF-30.Global Ukon Nůž šéfa GyutaKód výrobce: GU-01Délka čepele: 200 mmCelková délka: 345 mmŠířka čepele: 45 mmTloušťka čepele: 2,1 mmHmotnost: cca. 190 gOcel CROMOVA 18HRC 57 (+/-1)NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: nerezová ocelRuční mytíGlobal Ukon Nůž na zeleninyKód výrobce: GUF-30Délka čepele: 90 mmCelková délka: 190 mmŠířka čepele: 24 mmTloušťka čepele: 2,5 mmHmotnost: cca. 108 gOcel CROMOVA 18HRC 57 (+/-1)NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: nerezová ocelRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2328891]
