Sada 2 nožů Global G-201 pro šéfkuchaře 20 cm a univerzální 11 cm
Nejmenší smysluplný komplet: velký nůž 20 cm pro sekání, strouhání a porcování a nůž 11 cm pro vše, co je příliš malé na velkou čepel – rajčata, cibuli, sýr, uzeniny. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Sada 2 nožů Global G-201 pro šéfkuchaře 20 cm a univerzální 11 cm
Global G-201 – dva nože, které pokrývají většinu práce na prkně
Obě čepele jsou z oceli CROMOVA 18 kalené na 56-58 HRC a vedené pod 15°. Ocelové rukojeti naplněné pískem pro vyvážení. Japonské provedení.💪 Silné stránky
✅ Dva formáty místo pěti – v praxi se většina domácích úkolů rozkládá právě na tyto dvě délky; zbytek kompletu obvykle leží nepoužitý
✅ Nůž 11 cm pro drobnou práci – při snídani a rychlé večeři může být vytahování 20 cm dlouhé čepele přehnané; kratší čepel pracuje pohodlněji v ruce
- ✅ Ostření 15° u obou nožů – ostřejší úhel než u evropských nožů; jeden způsob ostření podporuje obě čepele
- ✅ Rukojeti naplněné pískem – zatížení nastavuje bod rovnováhy u ruky; oba nože se řídí podobně, i přes rozdílnou délku
- ✅ Tvrdost 56-58 HRC – okraj vydrží déle než u měkkých kuchyňských nožů a ocel zůstává náchylná k ostření doma
- ✅ Bezštěrbinová konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden kus, bez nýtů a mezer sbírajících zbytky
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
První vybavení kuchyně. Místo nákupu bloku s osmi noži, z nichž se používají dva, si je okamžitě vezmete.
Kavalírka a malá kuchyňka. Dva nože se vejdou do každé zásuvky a nevyžadují blok zabírající pracovní desku.
Dárek na kolaudaci. Firemní krabička s okénkem zobrazuje obsah bez rozbalování.
- 📦 Složení sady
- Nůž šéfkuchaře G-2, ostří 20 cm
- Nůž GS-1, čepel 11 cm
⚖ Rozdělení práce mezi dva nože
G-2 s ostřím o délce 20 cm pracuje na prkénku: sekání bylinek, sekání zelí, krájení masa na kousky, drcení zeleniny. Jeho délka a výška čepele mají smysl tam, kde je produktu hodně. GS-1 s ostřím o délce 11 cm pracuje blíže k ruce: loupe, nařezává, rozděluje jednotlivé druhy zeleniny nebo ovoce, krájí sýr a uzeninu. Teprve společně pokrývají rozsah, který se ve větších sadách rozkládá na několik samostatných nástrojů.📋 Specifikace
| Výrobce | Global (Yoshikin) |
| Model sady | G-201 |
| Kód výrobce | G-201 |
Č.: 4943691201294
| Počet prvků | 2 nože |
| Nůž šéfkuchaře | G-2, ostří 20 cm |
| Nůž | GS-1, čepel 11 cm |
| Ocel | CROMOVA 18, nerezová |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Okrajové broušení | 15° |
| Rukojeti | ocelové, naplněné pískem, bodový vzor |
| Země výroby | Japonsko |
| Údržba | ruční mytí |
