Ryusen Hamono VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 21 cm

Ryusen Hamono VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 21 cmRyusen Hamono VG-10 Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cmPopis: Všestranný nůž určený především pro krájení masa, ale stejně užitečný jako univerzální nástroj, kterým úspěšně nakrájíme bylinky nebo nakrájíme zeleninu na kostky nebo na plátky. Široká, tenká čepel okamžitě a úhledně rozřízne silnější výrobky, aniž by přitom poškodila jemné složky.Technické údaje:Ostří - ocel 69 vrstvá VG-10Rukojeť – černé dřevo PakkaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 33,6 cmDélka čepele – 21,0 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 2,8 mmZpůsob ostření – oboustranné broušeníHmotnost – cca. 192 g