Ručně kovaný japonský kuchyňský Nůž Takeshi Saji Iw VG-10 13 cm

Takeshi Saji IW Ručně kovaný Nůž Univerzální 13 cmTakeshi Saji IW Ručně kovaný Nůž Univerzální 13 cmVšestranný, lehký nůž, určený k loupání, čištění a krájení malých nebo středních produktů, jako jsou bylinky, zelenina nebo ovoce. Může být používán jako miniaturní verze kuchařského nože, kdy se plnohodnotný nástroj ukáže jako nepraktický. Ideální volba pro lidi, kteří nemají rádi velké nože.Technické údaje:Ostří – ocel 61 vrstvené jádro VG-10Tvrdost – 61 HRC +/- 1Celková délka – 25,0 cmDélka čepele – 13 cmŠířka čepele – 2,9 cmTloušťka čepele – 2,0 mmHmotnost – cca. 133Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 61Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel: Ano, 10 až 101 vrstevMateriál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeťTyp nože: NůžDélka čepele: 13 cmTyp čepele: univerzálníOcel: VG-10