ALCHIMY Pánev 20 cm / DE BUYERPánev ALCHIMY od značky deBuyer je vyrobena z nejkvalitnější nerezové oceli a hliníku. Technické výhody třívrstvého těla nádoby (tj. nerezová ocel, hliník, vnější nerezová ocel vhodná pro indukci) oceňují šéfkuchaři po celém světě. Kolekce ALCHIMY byla vytvořena na oslavu spolupráce mezi Manufacture de Buyer a šéfkuchaři. Na trh byla uvedena v roce 2021, během prvního partnerství ve finále soutěže Bocuse d’Or 2021 – nejprestižnější kulinářské soutěže na světě!
Jednolitá konstrukce těla zaručuje rovnoměrné rozložení teploty a velmi přesnou kontrolu procesu vaření. Tato konstrukce nádoby snižuje spotřebu energie a umožňuje vařit pokrmy s uchováním cenných vitamínů. Okraj pánve typu Lyonnaise usnadňuje sklouznutí jídla zpět do nádoby. Ideální pro smažení, grilování, opečení a flambování.
Konstrukce nádoby zabraňuje předehřívání rukojeti během smažení (rukojeť zůstává chladná). Ergonomická rukojeť je pevně připevněna nýty a saténová povrchová úprava oceli jim dodává zajímavý, moderní vzhled.
Nádobí z kolekce ALCHIMY je určeno pro použití na všech typech varných desek, včetně indukčních. Lze jej také použít pro zapékání v troubě, ale je třeba dbát zvýšené opatrnosti (horká nádoba – riziko popálení). Je nutné správně zvolit velikost topné zóny podle průměru dna nádoby. Zvyšujte teplotu postupně, vyhněte se použití funkce booster a nedovolte přehřátí prázdné nádoby.
Tyto nádoby lze mýt v myčce nádobí, což dále usnadňuje jejich údržbu a činí je pohodlnými pro každodenní používání.
3vrstvé tělo vyrobené z nerezové oceli 18/10 a hliníku
rovnoměrné rozložení teploty po celé ploše nádoby
rychlá reakce na zvýšení i snížení teploty ohřevu
rozšířený okraj typu Lyonnaise, usnadňující sklouznutí jídla zpět do nádoby
ideální nádobí pro smažení, grilování, opečení a flambování
pevně nýtovaná, ergonomická, nepřehřívající se rukojeť (zůstává chladná)
moderní design – saténová povrchová úprava
přizpůsobeno pro provoz na všech typech varných desek včetně indukce
lze mýt v myčce nádobí
