Profesionální indukční pánev z nerezové oceli o průměru 28 cm a objemu 3,1 l. Průměr dna pánve je 218/223 mm (vnější/vnitřní). PánevYATO Professional Kitchen Equipment je určena pro profesionální využití v gastronomickém průmyslu. Skvěle se hodí pro smažení všech druhů pokrmů. Celý popis ↓
Popis Pánev Z Nerezové Oceli 28 CM
PÁNEV Z NEREZOVÉ OCELI 28 CM
Je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, která byla vyvinuta speciálně pro použití v gastronomii. Nejdůležitější výhodou pánví vyrobených z tohoto druhu oceli je vedení tepla až o 30 % větší ve srovnání se standardními pánvemi vyrobenými z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností vůči mechanickému poškození a působení organických kyselin a detergentů. Právě proto jsou vhodné pro mytí v myčkách nádobí a jsou odolné vůči intenzivnímu drhnutí povrchů.
Zobrazit celý popis
Důležité je, že pánve vyrobené z oceli typu 21/0 neobsahují mangan a nikl škodlivé pro lidské zdraví. Speciální konstrukce kapslového dna distribuuje teplo rovnoměrně po celé ploše dna, což zvyšuje míru využití tepla a efektivitu vaření. To se přímo promítá do jejich kvality a pohodlí při práci kuchaře. Toto řešení také snižuje riziko připálení pokrmů. Speciální feromagnetická vložka na dně umožňuje použití pánve YATO na jakémkoli typu sporáku, jako jsou: - elektrická - indukční - plynová - keramická - Boční stěny pánve jsou vyrobeny ze silné oceli, která udržuje teplotu déle než standardní nádobí z oceli typu 304. V pánvích YATO jsou použity výjimečně masivní a nezahřívající se, pevně upevněné rukojeti. To zaručuje bezpečnost a dlouholetou životnost. Určeno pro profesionální použití v gastronomickém průmyslu. Skvěle se hodí pro smažení všech druhů pokrmů.
