Pánev BEKA Artist o průměru 28 cm je určena pro všechny, kteří chtějí připravovat pokrmy tradičním způsobem bez použití syntetických nepřilnavých povrchů. Je vyrobena z modré uhlíkové oceli (Blue Carbon Steel), která vyniká výbornou tepelnou vodivostí, vysokou odolností a rychlou reakcí na změnu teploty.Pánev je již z výroby předem vypálená (pre-seasoned), takže je připravena k okamžitému použití. Pravidelným používáním se na povrchu postupně vytváří přirozená nepřilnavá patina, která se s každým dalším použitím dále zlepšuje. Díky tomu lze vařit zdravěji s minimálním množstvím tuku, zcela bez syntetických nepřilnavých povlaků.Modrá uhlíková ocel je 100% bez PFAS i dalších chemických nepřilnavých vrstev. Materiál je ideální zejména pro prudké opékání steaků, masa, ryb i zeleniny, protože dokáže dosahovat vysokých teplot a vytváří perfektní kůrku podobně jako profesionální kuchyňské nádobí.Vnitřní povrch pánve je opatřen jemnou strukturou, která zvyšuje pevnost materiálu a napomáhá rovnoměrnému rozprostření tuku při smažení. Charakteristická tepaná rukojeť z lité nerezové oceli zajišťuje vysokou pevnost, pohodlný úchop a díky nižší tepelné vodivosti zůstává při běžném vaření déle chladnější než klasické ocelové rukojeti.Pánev je vhodná pro všechny typy varných desek včetně indukce. Lze ji používat také v troubě i na grilu BBQ, což z ní činí univerzální nádobí pro domácí i profesionální kuchyni.Po použití se doporučuje pánev umýt pouze teplou vodou bez agresivních čisticích prostředků, důkladně osušit a lehce potřít olejem. Tím se zachová ochranná patina a prodlouží životnost pánve na mnoho let.Hlavní vlastnostivyrobena z modré uhlíkové oceli (Blue Carbon Steel)100 % bez PFAS a dalších chemických nepřilnavých povlakůpředem vypálená (pre-seasoned) - připravena k okamžitému použitípostupně vytváří přirozenou nepřilnavou patinuvynikající tepelná vodivost a rychlá reakce na změnu teplotyideální pro prudké opékání masa, steaků, ryb i zeleninystrukturovaný vnitřní povrch pro vyšší pevnost a lepší rozprostření tukuergonomická tepaná rukojeť z lité nerezové ocelivhodná pro všechny typy varných desek včetně indukcevhodná do trouby i na gril BBQsnadná údržba a plně recyklovatelný materiálTechnické parametryVhodné na indukci: AnoVýška: 55 mmPrůměr: 280 mmVlastnosti: Vhodné pro elektrický sporák, Vhodné pro plynový sporák, Vhodné pro sklokeramické varné desky, Vhodné pro elektrické sporáky s topnou spirálouPovrchová úprava: Bez povrchové úpravy (holý kov)Průměr pánve: 28 cmKompatibilita: Indukce, Plyn, Sklokeramika, Elektrický sporák, TroubaMateriál (tělo): Uhlíková ocel / karbonová ocelVýška okraje: Střední (3–5 cm)Materiál rukojeti: Nerezová ocelOdnímatelná rukojeť: NeMax. teplota v troubě: 250 °CMateriál: OcelO výrobciZnačka BEKA je uznávaným výrobcem gastronomických potřeb s dlouholetou tradicí a excelentní pověstí ve světě profesionálního vaření. Od svého vzniku se BEKA stal synonymem pro kvalitu, inovaci a spolehlivost v oboru gastro vybavení.Historie značky BEKA sahá až do minulého století, kdy začala svou činnost se závazkem poskytnout profesionálním kuchařům a restauracím vysoce kvalitní nádobí a nástroje, které jim pomohou dosáhnout špičkových výsledků ve své práci.Gastro výrobky od značky BEKA jsou známé pro svou robustnost, odolnost a funkčnost. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, které splňují nejpřísnější standardy v oblasti hygieny a bezpečnosti, což zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost jejich výrobků.Jedním z hlavních rysů gastro výrobků od značky BEKA je jejich široký sortiment, který zahrnuje veškeré potřeby pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy. Od nerezového nádobí až po kuchyňské nástroje a doplňky, BEKA nabízí kompletní řešení pro každou kuchyňskou potřebu.Navíc se značka BEKA vyznačuje svou schopností inovovat a přizpůsobovat se potřebám a trendům v gastronomii. Jejich produkty jsou navrženy s ohledem na praktické využití a efektivitu, což pomáhá profesionálním kuchařům dosáhnout maximálního výkonu a kvality ve své práci.S gastro výrobky od značky BEKA získáváte nejen spolehlivé nástroje pro vaši kuchyni, ale i partnera, který vám pomůže dosáhnout excelentních výsledků ve vašem gastronomickém podniku. Jejich produkty jsou symbolem kvality, inovace a profesionality, která zaručuje optimální podmínky pro vaši gastronomickou činnost.
Parametry
| Značka: | Beka |
