Tom-Gast Exclusive Granite pánev24 cm s poklicí
Pokud chcete pánev, která vydrží každodenní vaření bez připálení a ohne se tak, aby se hodila na jakoukoli varnou desku, pak je Tom-Gast Exclusive Granite TG-9926-24 gastronomickým spotřebičem, který si můžete přinést do své domácí kuchyně. Lisováno z jednoho kusu nerezové oceli 18/10 s žulovým povlakem na vnitřní straně.
Třívrstvé dno o tloušťce 7 mm rovnoměrně rozkládá teplo a funguje na indukčních , plynových, sklokeramických i elektrických varných deskách. Sada obsahuje skleněná poklice , díky které můžete kontrolovat proces vaření, aniž byste museli odkrývat pánev.📌 Stručně řečeno
Nepřilnavý granitový povrch na ocelovém těle 18/10 – snadné čištění, méně tuku při smažení
Třívrstvé dno 7 mm – funguje na indukci, plynu, keramice a elektrice
Pro domácí kuchaře a lidi vařící na indukci, kteří hledají pánev hlubší než standardní (výška). ok. 5 cm) se skleněným víkem
🔹 Přednosti
🔹 Ocel 18/10 z jednoho kusu – tělo lisované bez švů a svarů na stěnách, tloušťka stěny 1-1,2 mm (až 1,32 mm v leštěných částech)
🔹 Dno 7 mm, tři vrstvy – hliník mezi dvěma vrstvami oceli se rychle zahřívá a rovnoměrně předává teplo, bez připálených míst uprostřed
🔹 Granitový povrch – nepřilnavý vnitřek, míchaná vajíčka a palačinky se nepřichytí a snadno se seškrábnou
🔹 Rukojeti svařené v 10 bodech – žádné nýty, které by se zachytávaly při mytí
🔹 Hluboká pánev (výška cca 5 cm) – více místa na omáčky a dušení než u ploché pánve 24 cm
🔹 Tom-Gast na gastronomickém trhu od roku 1998 – vybavení navržené pro každodenní, intenzivní používání v profesionálních kuchyních, nejen na ozdobu
🎯 Pro koho
Vařící na indukci. Třívrstvé dno reaguje na indukční magnetické pole, takže se pánev zahřívá rychle a rovnoměrně, bez přestavení na jiné hořáky.
Rodina připravuje jídla jednohrncová. Hloubka cca 5 cm a víko umožňují dusit maso v omáčce nebo vařit těstoviny se zeleninou na jedné pánvi místo toho, aby je bylo možné přenést do hrnce.
Hledající zařízení odolné vůči častému používání. Konstrukce bez nýtů a 10bodové svařované rukojeti jsou řešením známým z gastronomických kuchyní, kde pánev pracuje každý den.
🔧 Konstrukce
Korpus je lisován z jednoho kusu nerezové oceli 18/10 – bez švů na stěně, což eliminuje místa náchylná k korozi nebo odlepování povlaku. Třívrstvé dno (ocel-hliník-ocel) o tloušťce 7 mm zajišťuje distribuci tepla po celé ploše a vnitřek je pokryt žulovým povlakem, který usnadňuje smažení na menším množství tuku. Uchytky jsou přivařeny k tělu v 10 bodech, bez nýtů.🧽 Čištění a skladování
Granitový povlak nevyžaduje namáčení – stačí jej po vychladnutí pánve omýt houbičkou s tekutinou. Výrobce povoluje mytí v průmyslových/gastronomických myčkách nádobí, takže si s ní poradí i domácí myčka, i když jako u každého nepřilnavého povrchu je lepší se vyhnout kovovým lopatkám a drátěnkám, aby povlak sloužil déle. Skleněné víko myjte samostatně pod tekoucí vodou.❓ Nejčastější dotazy
Funguje pánev na indukci? Ano – třívrstvé dno o průměru 7 mm je kompatibilní s indukcí, stejně jako s plynem, keramikou a elektrikou.
Je nutné používat olej při smažení? Granitová povrchová vrstva je nepřilnavá, takže stačí malé množství tuku – na rozdíl od holé nerezové oceli.
Čím se liší od ploché pánve o průměru 24 cm? Tato verze je hluboká (výška). ok. 5 cm) a má víko, takže je vhodný i pro dušení a pokrmy s omáčkou, nejen pro smažení.
Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce povoluje mytí v gastronomických myčkách nádobí; vyhýbejte se však ostrým drátkům na granitovém povlaku.
📋 Specifikace
Značka: Tom-Gast
Řada: Exclusive Granite
Kód výrobce: TG-9926-24
Č.: 5908284708054
Průměr: 24 cm
Výška: cca. 5 cm (hluboká pánev)
Materiál těla: nerezová ocel 18/10
Tloušťka stěny: 1-1,2 mm (až 1,32 mm v leštěných částech)
Dno: třívrstvá ocel-hliník-ocel, 7 mm
Vnitřní povrch: granitový, nepřilnavý
Rukojeti: svařované v 10 bodech, bez nýtů
Víčko: skleněné, součástí balení
Kompatibilita: indukce, plyn, keramika, elektrika
Mytí: přípustné v gastronomických myčkách nádobí
