Pánev na palačinky de Buyer Mineral B Element 30 cm ocel

de Buyer Mineral B Element 30 cm - pánev na palačinky z uhlíkové oceliPánev na palačinky de Buyer Mineral B Element o průměru 30 cm, vyrobená z přírodní uhlíkové oceli (čistá slitina železa s uhlíkem, bez PTFE povrchu). Nízký, jemně zkosený okraj umožňuje snadné zasunutí obracečky a otočení palačinky jedním pohybem.Povrch chráněný včelím voskem chrání ocel před rzí do prvního sezónování. S každým smažením si pánev buduje přirozenou nepřilnavou patinu. Funguje na všech typech sporáků, včetně indukčních. Vyrobeno ve Francii, kde de Buyer vyrábí nádobí od roku 1830.💪 Silné stránky✅ Ocel bez povrchové úpravy – neobsahuje teflon, který lze poškrábat; smažený povrch bude sloužit mnoho let✅ Přirozená nepřilnavost ze sezónování – po několika zahřátích olejem palačinka sama odejde, bez přilepení✅ Nízký vyhrnutý okraj – špachtle se zasune naplocho pod těsto, otáčení palačinky je bleskové✅ Funguje na indukci – ocel je magnetická, takže pánev hřeje i na plynu, elektřině a keramice✅ Povrchová úprava včelím voskem – chrání před korozí až do prvního sezónování, je přírodní a bezpečná✅ Nýtovaný ocelový držák – upevnění na nýty odolává vysokým teplotám a dlouhověkosti při překládání na ohni🎯 Pro kohoDomácí mistr palačinek. Rozehřejete pánev, rozlijete tenké těsto po celých 30 cm a zlatou palačinku stáhnete jedním pohybem lopatky.Fanoušci kuchyně, kteří nechtějí teflon. Místo výměny potažené pánve každé dva roky jednou sezónujete ocel a používáte ji po celá desetiletí.Indukční kuchyně. Magnetická ocel se rychle a rovnoměrně zahřívá na indukční desce a vysoký ohřev dodává okrajům palačinky křupavou kůrku.🔨 KonstrukceKorpus z jednoho listu uhlíkové oceli tvarovaného do plochého disku s nízkým, vyhrnutým okrajem – tvaru typického crêpière, navrženého pro tenké palačinky a placky. Povrch je pokryt tenkou vrstvou včelího vosku, kterou sundáte před prvním sezónováním. Držák ve francouzském stylu je připevněn k tělu pomocí nýtů. Ocel rychle vede teplo a udržuje vysokou teplotu smažení a po sezónování olejem vytváří trvalou, přirozeně nepřilnavou patinu. Průměr 30 cm, výroba ve Francii.⚙ Sezónování a péčePřed prvním použitím omyjte vosk teplou vodou a promažte pánev s trochou oleje, dokud ocel neztmavne – tak vzniká vrstva chránící před korozí a zodpovědná za nepřilnavost. Po smažení nemyjte v myčce ani dlouho nenamáčejte: otřete, opláchněte teplou vodou, důkladně osušte a jemně promněte. Postupem času patina ztmavne a povrch je stále hladší a lépe propouští pokrmy.📋 SpecifikaceZnačka: de BuyerŘada: Mineral B ElementTyp: pánev na palačinky (crêpière)Kód výrobce: 520941 (de Buyer ref. 5615.30)Č.: 3011245615307Průměr: 30 cmMateriál: přírodní ocelPovrchová úprava: vosk (ochrana před korozí pro sezónní použití)Povrch: žádný – přirozená nepřilnavost po sezónním použitíRukojeť: ocelová, nýtovaná, ve francouzském styluSporáky: všechny včetně indukce, plynu, elektrického, keramickéhoÚdržba: sezónování olejem, ruční mytí, vysoušení a promašťováníZemě výroby: Francie