Pánev, měď-nerezová ocel, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer
Pánev s nerezovou rukojetí, de Buyer značka, průměr 28 cm, výška 3,6 cm, zvenku vyrobená z mědi a uvnitř z nerezové oceli. Ideální pánev na smažení, karamelizaci nebo vaření flambovaných pokrmů. Estetika pánve ji činí vhodnou pro servírování jídel přímo u stolu . Celý popis ↓
Popis Pánev, měď-nerezová ocel, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer
Často používaný profesionálními kuchaři a pfrying an nabízí nejlepší výsledky každému kuchařskému nadšenci.
Poměr mědi použité při výrobě pánve je 90 % a nerezová ocel použitá uvnitř představuje 10 %.
Jelikož potravina přichází do kontaktu pouze s nerezovou ocelí , vaří se za ideálních bezpečnostních podmínek a využívá tepelné akumulační vlastnosti mědi.
Velmi odolná francouzská rukojeť je vyrobena z nerezové oceli a upevněna velmi pevnými nýty, a díky ergonomické a pohodlné rukojeti je pánev snadno ovladatelná.
Pánev lze použít na všech typech plotén, kromě indukčních.
Péče o měděný exteriér: stačí použít speciální pastu.
Péče o interiér vyrobený z nerezové oceli: pouze ručním praním.
