Pánev Fissler Ceratal Evo Classic 28 cm černá

Sám Fissler v návodu píše, že počáteční efekt nepřilnavosti keramického povlaku časem slábne a nevyrovná se povlakům PTFE. Na této pánvi smažíte na tuku, ne na suchu.Hlavní vlastnosti:Povrchová úprava Ceratal: keramická, na bázi minerálů a vody, vyráběná bez PFAS/PTFE.Korpus Classic: zaoblené stěny o průměru 55 mm usnadňují míchání a otáčení.Dno CookStar 6 mm o průměru 21,5 cm funguje také na litinové desce.Kovové lopatky jsou schváleny, pokud nemají ostré hrany.Černá barva interiéru a korpusu, rukojeť z plastu.Čím se keramický povlak Ceratal liší od teflonu?V kategorii keramické pánve se spojuje jedno: místo PTFE, fluorového polymeru známého jako teflon, se na hliník nanáší minerální povlak. Fissler popisuje Ceratal jako vodoodpudivou keramickou vrstvu odolnou proti poškrábání a bez obsahu PFAS/PTFE. PFAS je široká řada fluoroorganických sloučenin, do které patří také PTFE. Kdo se jim chce v kuchyni vyhnout, má v nabídce společnosti Fisslera právě řadu Ceratal Evo.Rozdíl je také užitečný. Návod výrobce přímo říká, že keramický povrch ztrácí počáteční skluz rychleji než PTFE a myčka a přehřátí tento proces urychlují. Proto Fissler vždy nechá smažit na správném množství tuku a ohřát nádobu maximálně na dvě třetiny výkonu desky. Žebříček modelů z této skupiny najdete v žebříčku nejprodávanějších keramických pánví.Černá nebo šedá verze a jaká záruka platí?Ceratal Evo Classic 28 cm je k dispozici ve dvou barvách. Podle údajů společnosti Fissler mají černá a šedá verze tohoto rozměru stejné rozměry, objem 2,5 l a hmotnost 1,26 kg, liší se pouze barvou a kódem výrobce. Výběr barvy je tedy záležitostí vzhledu, aniž by to mělo vliv na smažení.Na rozdíl od linek Adamant nebo Levital+ neposkytuje výrobce pro společnost Ceratal Evo Classic výrobce, ale pouze zákonnou záruku. Podmínky jsou typické pro potažené nádobí: reklamace se nevztahuje na běžné opotřebení povlaku ani na poškození přehřátím, poškrábáním, upuštěním nebo mytím v myčce nádobí. Dodržování pravidel podle návodu tedy není jen otázkou trvanlivosti, ale také práva na reklamaci.Technické údajeParametr: HodnotaKatalogový název: Pánev Fissler Ceratal Evo Classic 28 cm černáKód výrobce: 112-001-28-100/0EAN: 4009209426419Série: Ceratal Evo ClassicBarva: černáHorní (vnitřní) průměr: 28 cmPrůměr dna (vnější): 21,5 cmDoporučené topné pole: 21 cmTloušťka dna: 6 mmVýška korpusu: 55 mmObjem: 2,5 lRozměry s úchytem: 480 × 290 × 85 mmHmotnost bez obalu: 1,26 kgMateriál těla: hliníkPovrchová úprava: keramická Ceratal, bez PFAS/PTFEUchyt: plastTypy varných desek: plynové, elektrické, keramické, indukční, litinovéTrouba: ne (plastová rukojeť)Myčka: výrobce nedeklaruje, návod doporučuje ruční mytíZemě původu: NěmeckoZáruka: zákonná záruka (bez dodatečné záruky výrobce)Jak smažit na keramice, aby nedošlo k přehřátí povrchu?Fissler uvádí pro Ceratal tři čísla. Smažení na 230 °C, krátkodobě na 15 minut na 250 °C a prázdná nádoba na nejvyšší úrovni nanejvýš dvě minuty. V praxi stačí průměrná úroveň výkonu. Pro silné smažení vybírejte tuky odolné vůči vysokým teplotám, například slunečnicový olej nebo rafinovaný arašídový olej. Kouř nad tukem znamená, že je již připálený.Před prvním použitím vyvařte v pánvi vodu po dobu dvou minut a otřete vnitřek ručníkem s několika kapkami oleje. Myjte ručně horkou vodou, tekutinou a měkkou houbičkou, bez prášků a abrazivních mycích prostředků.Co je dobré vědět před nákupem:Skluz keramického povlaku slábne rychleji než u pánví PTFE, přiznává to sám výrobce.Není vhodný do trouby: rukojeť je z plastu.Fissler nedeklaruje mytí v myčce na nádobí pro tuto řadu.Pouze zákonná záruka, bez pětileté záruky známé z řady Adamant.Nezahřívejte na nejvyšší úrovni, zejména na indukci.Nejčastější dotazyJe Ceratal Evo Classic 28 cm bez obsahu PFAS a PTFE?Ano. Fissler deklaruje, že keramický povlak Ceratal vyrábí bez PFAS a PTFE.Lze pánev Ceratal Evo