Patelnia de Buyer Blue Carbon 26 cm - ocel, na indukciKlasická pánev z uhlíkové oceli z řady Blue Carbon od francouzské značky de Buyer. Průměr 26 cm, šikmé stěny usnadňují vyhazování a převracení pokrmů. Ocel, lehčí a skladnější než litina, s vynikajícím vedením tepla a rychlým zahříváním.Jedná se o ocel bez povrchové úpravy – přirozená nepřilnavost vzniká spolu s používáním díky sezónování (vypálení tenké vrstvy oleje). Ideální pro smažení masa, steaků, vajec a méně jemných ryb. Hodí se na každou varnou desku včetně indukce a snese troubu až do teploty 260 °C.💪 Silné stránky✅ Ocel 2 mm – rychle se zahřívá, skvěle karamelizuje a smaží, kombinuje výhody litiny a oceli✅ Přírodní nepřilnavá patina – buduje se během sezónního používání, bez plastových povlaků✅ Šikmé stěny – usnadňují vyhazování pokrmů a jejich sklouzávání na talíř✅ Na indukci a každou varnou desku – plyn, elektrika, keramika, indukce a trouba do 260 °C✅ Lehčí než litina – 1,37 kg, snadněji manévrovatelná než litinová pánev🎯 Pro kohoMá rád smažení při vysoké teplotě. Ocel poskytuje silný, rovnoměrný žár – ideální pro steaky, maso a karamelizaci.Vaříte každý den. 26 cm je univerzální velikost na vejce, zeleninu, ryby a jídlo pro dvě až tři osoby.Vstupující do světa karbonové oceli. Blue Carbon je lehčí a cenově dostupná pánev pro výuku sezónování a vaření na uhlíkové oceli.🔧 Péče a sezónováníPřed prvním použitím umyjte pánev horkou vodou a osušte. Pak ji sezónujte – zahřejte ji tenkou vrstvou oleje s vysokou teplotou kouře (např. řepkový, z hroznových jader) až do lehkého kouření, pak ochlaďte. Po každém vaření nemyjte tekutinou ani v myčce nádobí – opláchněte horkou vodou, otřete a otřete tenkou vrstvou oleje. Postupem času pánev ztmavne a stále lépe uvolňuje pokrmy.📋 SpecifikaceVýrobce: de Buyer (Francie)Řada: Blue Carbon SteelKód výrobce: D-5200-26Č.: 3011245200268Typ: klasická pánev (šikmé stěny)Průměr: 26 cmVýška: 4,8 cmTloušťka oceli: 2 mmHmotnost: 1,37 kgMateriál: ocel, modrozelená, bez povrchové úpravyDesky: indukce, plyn, elektrické, keramikaPečicí trouba: do 260 °CPéče: sezónní použití, bez myčky nádobí, po použití olejovat
