Nože nezůstanou ostré navždy. Pokud byste nůž zkoumali pod mikroskopem, zjistíte, že jeho ostří se skládá z tisíců malých řezacích zubů. V průběhu používání dochází k vychýlení jemných zubů, které má za následek ztupení nože. Proto je nezbytné zuby narovnávat, tedy nůž pravidelně brousit, aby se obnovilo ostří.Kvalitní nůž snadno nabrousíte s použitím ostřiče nožů od firmy Yaxell. Nepoužívejte jej však na vroubkované nože na pečivo, které by měly být ostřeny profesionálem.K ostření japonských nožů Yaxell nikdy nepoužívejte ocílku! Materiál: brusný prostředek: WA #400 plášť: nárazu odolný plast ABS, termoplastické elastomery víko: polykarbonát kotouče: duracon
Parametry
| Značka: | Yaxell |
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
