Ocílka ocel Tarrerias-Bonjean 32 cm francouzskáTarrerias-Bonjean je ocílka (fusilová) ocel s délkou tyče 32 cm – průřez ve tvaru bajonetu (s ostrými hranami místo kulaté tyče) intenzivněji narovnává hranu čepele než klasická kulatá ocílka.Vyrobeno z uhlíkové oceli o tvrdosti 64 HRC, s pískovanou povrchovou úpravou a magnetizovanou tyčí, která přidržuje čepel během narovnávání. Výroba probíhá ve Francii ve společnosti T.B. Groupe z Thiers.💪 Silné stránky oceli Tarrerias-Bonjean✅ Bajonetový průřez – ostré hrany preta účinněji narovnávají zavinutí čepele než kulatý průřez✅ Ocel 64 HRC – tvrdší tyč než typická nerezová ocel používaná u levnějších ocelí✅ Magnetizovaná tyč – přidržuje čepel během narovnávání a usnadňuje tak kontrolu pohybu✅ Pískované provedení – rovnoměrná textura povrchu po celé délce✅ Délka 32 cm – dostačující pro narovnání dlouhých čepelí kuchařských nožů🎯 Pro koho – 3 konkrétní situaceKuchař, který před prací denně narovnává ostří. Několik tahů ocelí před krájením obnovuje rovnou dráhu okraje nože.Osoba dbající o trvanlivost čepelí. Pravidelné narovnávání pomocí oceli omezuje nutnost častého ostření na kameni.Milovník francouzského nožířství z Thiers. Značka Tarrerias-Bonjean již desetiletí dodává kuchyňské nástroje francouzským profesionálům.🔧 KonstrukceTyč o délce 32 cm je vyrobena z uhlíkové oceli kalené na 64 HRC, v bajonetovém průřezu s pískovanou povrchovou úpravou. Tyč je magnetizovaná, což pomáhá udržovat ostří nože v neustálém kontaktu během narovnávání. Rukojeť je vyrobena z plastu.📋 SpecifikaceVýrobce: Tarrerias-Bonjean (Francie, Thiers)Kód výrobce: TB-ACCE0590014Č.: 3118220037274Délka tyče: 32 cmMateriál: ocel, tvrdost 64 HRCPrůřez: bajonetovýRukojeť: plast
