Nůž Yanagiba Sanelli Hasaki H341.024 24 cm Sashimi Nitro-b

Ambrogio Sanelli Hasaki H341.024 - nůž Yanagiba pro sashimi, 24 cm Ambrogio Sanelli Hasaki je japonský nůž Yanagiba pro sashimi s délkou čepele 24 cm, vyrobený Z NEREZOVÉ oceli nitridované oceli NITRO-B o tvrdosti 57-59 HRC. Jednostranný brus, který odpovídá japonské tradici, minimalizuje tření o krájenou rybu, což umožňuje dlouhé, tahavé řezy bez roztržení vláken masa. Čepel je kompletně kovaná z jednoho kusu oceli s plným trnem zajišťujícím dobré vyvážení. Rukojeť je vyrobena z POM (acetalového plastu) a je vhodná pro mytí v myčce nádobí. Produkt značky Ambrogio Sanelli z řady Hasaki, vyráběný v Premanu v Itálii.💪 Silné stránky ✅ Ocel NITRO-B, 57-59 HRC – vysoká odolnost proti korozi při dobré ostrosti ✅ Jednostranný brus – dlouhé, čisté řezy typické pro nože Yanagiba ✅ Plný trn – dobré vyvážení a pevnost konstrukce ✅ Rukojeť z POM, vhodná do myčky nádobí – snadnější údržba než tradiční dřevěná rukojeť 🎯 Pro koho Osoba, která připravuje sashimi a sushi doma. Dlouhé, jednostranně broušené ostří umožňuje čisté plátkování syrové ryby. Amatér japonské kuchyně. Profil Yanagiba je klasickou volbou pro přesné krájení ryb. Osoba, která oceňuje snadnou péči o nůž. Rukojeť z POM lze na rozdíl od dřevěné mýt v myčce nádobí. ⚙ Konstrukce Čepel z oceli NITRO-B o tvrdosti 57-59 HRC, jednostranný výbrus, kované kompletně z jednoho kusu oceli, plný trn. Délka čepele 24 cm. Rukojeť z POM je vhodná do myčky nádobí.📋 Specifikace Značka: Ambrogio Sanelli Řádek: Hasaki Kód výrobce: H341.024 Č.: 8021210264121 Profil: Yanagiba (pro sashimi) Materiál čepele: nerezová ocel NITRO-B Tvrdost čepele: 57-59 HRC Broušení: jednostranné Délka čepele: 24 cm Materiál rukojeti: POM Mytí v myčce: ano Země výroby: Itálie