Satake Saku – japonský nůž yanagiba pro sashimi 21 cm, jednostranný, pravoruký výbrusTradiční japonský nůž na sashimi (yanagiba) Satake ze série Saku – dlouhé, úzké ostří o délce 21 cm nakrájí čerstvé rybí filety na téměř průhledné plátky. Ideální pro sushi, sashimi a carpaccio z jemných surovin.Čepel z molybdenovo-vanadiové oceli (56-58 HRC) má jednostranný pravostranný výbrus, který zajišťuje mimořádně čisté a hladké řezání. Lehká (cca. 86 g) polypropylenová rukojeť je odolná vůči vlhkosti. Značka Satake, výroba v Japonsku.🔪 Silné stránky✅ Jednostranný pravostranný výbrus – mimořádně čisté, hladké plátky sashimi✅ Dlouhá, úzká čepel 21 cm – jedním tahem nakrájí celý filé✅ Ocel ocel (56-58 HRC) – nerezová, snadno se brousí✅ Tenká, tuhá čepel (cca. 1,5 mm – přesnost při použití jemných složek✅ Lehká (cca. 86 g) – pohodlná při přesném, rovnoměrném pohybu✅ Polypropylenová rukojeť – odolná vůči vlhkosti a hygienická✅ Tradiční japonský profil yanagiba – pro sushi, sashimi a carpaccio🍣 Pro kohoMilovník sushi a sashimi. Čerstvé filety lososa nebo tuňáka nakrájíte na tenké, rovnoměrné plátky.Rybí kuchyně. Yanagiba se hodí pro carpaccio a jemné pokrmy z ryb.Oceňuje japonskou tradici. Jednostranný výbrus představuje autentický způsob krájení ryb.🔧 Provedení a použitíYanagiba má dlouhé, úzké a pevné ostří o délce 21 cm (délka). celková cca 33 cm) o šířce cca 3 cm a tloušťka cca. 1,5 mm. Charakteristický jednostranný pravostranný výbrus zajišťuje, že nůž vstupuje do výrobku pod malým úhlem a odřezává téměř průhledné plátky bez trhání. Ocel molybdenovo-vanadiová o tvrdosti 56-58 HRC je nerezová a snadno se brousí. Rukojeť vyrobená z polypropylenu je lehká, voděodolná a hygienická. Hmotnost ok. 86 g. Nožem stříhejte rovnoměrným pohybem v jednom směru, směrem k sobě. Myjte ručně. Značka Satake, řada Saku, kód 802-352.📋 SpecifikaceZnačka: SatakeSérie: SakuKód výrobce: 802-352Typ: nůž yanagiba (sashimi), jednostranný pravostranný výbrusOcel: molybden-vanadiová (nerezová)Tvrdost: 56-58 HRCDélka čepele: 21 cm (pracovní cca. 20,5 cm)Šířka čepele: cca. 3 cmTloušťka čepele: cca. 1,5 mmCelková délka: cca. 33 cmRukojeť: polypropylenHmotnost: cca. 86 gPůvod: JaponskoČ.: 4956617802352
