Nůž yanagiba Fissman Samurai Hanzo 24 cm AUS-8 na sashimi sushi dřevo

Fissman Samurai Hanzo 2579 je nůž yanagiba 24 cm z oceli AUS-8 (nerezová) s dřevěnou rukojetí. Yanagiba: dlouhé, úzké ostří pro přesné krájení ryb na tenké plátky sashimi a sushi rolky.Asymetrický výbrus pro lepší vedení rybou. Série: Samurai Hanzo. Výrobce: Fissman (Lotyšsko).💪 Silné stránky✅ Yanagiba 24 cm - určená pro sashimi a sushi - dlouhé, úzké ostří v jednom tahu - nepilujete ryby; tenké plátky lososa, tuňáka a hamachi bez roztržení struktury; délka 24 cm je dostatečná pro lososa a většinu kousků ryby; klasický japonský tvar yanagiba (vrba) pro řezání "vlakem"✅ AUS-8 - japonská nerezová ocel odolná vůči korozi - AUS-8 je japonská nerezová ocel z nástrojové oceli Aichi Steel; odolná vůči korozi a korozi - bez oleje mezi použitím; dobrá ostrost pro krájení ryb a mořských plodů; snadno se brousí vodním kamenem nebo keramickou ocelí✅ Asymetrický výbrus – vedení rybou – asymetrický výbrus (ne symetricky oboustranný) usnadňuje vedení čepele; čepel se při řezání "odklání" od filé, což snižuje odpor; technika krájení sashimi využívá tuto geometrii✅ Dřevěná rukojeť – teplá v ruce – dřevo je teplejší a přirozenější než plast; tradiční estetika japonských kuchyňských nožů; dobrý úchop při přesných pracích na prkně🎯 Pro kohoVášnivý milovník sushi a sashimi doma. Fissman Hanzo yanagiba 24 cm je nůž pro osobu, která dělá sushi doma. Dlouhá čepel pro řezání jedním tahem – plátky lososa a tuňáka vycházejí hladké bez „strouhání“. AUS-8 mezi použitím nerezaví.Kuchař pracující s rybami a mořskými plody. Yanagiba je specializovaný nůž na ryby – nenahradí šéfův nůž, ale pro plátkování filé a krájení sashimi je nenahraditelný. Fissman Samurai Hanzo představuje přijatelnou cenu při použití japonského nože.Sběratel kuchyňských nožů a milovník japonských tvarů. Yanagiba s dřevěnou rukojetí v sérii Samurai Hanzo je estetickým nůž do kuchyně. AUS-8 a asymetrický výbrus jsou vlastnosti, které ho odlišují od běžných západních nožů.⚙ KonstrukceTyp: yanagiba (pro sashimi a sushi). Délka čepele: 24 cm. Ocel: AUS-8 (nerezová, japonská). Broušení: asymetrické. Rukojeť: dřevo. Série: Samurai Hanzo. Kód výrobce: 2579. Výrobce: Fissman (Lotyšsko).📋 SpecifikaceVýrobce: Fissman (Lotyšsko)Série: Samurai HanzoKód výrobce: 2579Č.: 5905489703761Typ: yanagibaDélka čepele: 24 cmOcel: AUS-8 (nerezová)Broušení: asymetrickéRukojeť: dřevo