Nůž Yanagi Sashimi Ambrogio Sanelli Hasaki 27 cm

Ambrogio Sanelli Hasaki – nůž Yanagi Sashimi, čepel 27 cm Nůž značky Ambrogio Sanelli (kód H341.027) má čepel z nerezové oceli NITRO-B (X50CrMoVN15) nitridovanou pro lepší odolnost proti korozi a tvrdost 57-58 HRC. Čepel je jednostranně ostrá, v souladu s japonskou tradicí. Délka čepele je 270 mm, celková délka 400 mm. Rukojeť z pryskyřice POM je nýtovaná a zajišťuje tak bezpečné uchopení. Nůž je určen pro přesné krájení syrových ryb na sashimi a sushi.💪 Silné stránky nože Ambrogio Sanelli Hasaki ✅ Ocel NITRO-B – zvýšená odolnost proti korozi díky nitridaci ✅ Tvrdost 57-58 HRC – dlouho trvající ostrost ✅ Jednostranné ostří – minimální tření při krájení ryb ✅ Délka 27 cm – jedno plynulé řezání bez řezání 🎯 Pro koho Příprava sashimi. Jednostranné ostří umožňuje čisté a jemné krájení syrové ryby. Japonská kuchyně. Dlouhá čepel 27 cm umožňuje jedno plynulé řezání bez trhání v domácí kuchyni. Profesionálové v oblasti gastronomie. Ocel NITRO-B a tvrdost 57-58 HRC zajišťují trvalou ostrost při intenzivním používání. ⚙ Konstrukce Čepel z nerezové oceli NITRO-B (X50CrMoVN15) o tvrdosti 57-58 HRC je jednostranně ostrá. Délka čepele 270 mm, celková 400 mm, šířka 32 mm, tloušťka 2 mm. Rukojeť z pryskyřice POM, nýtovaná. Nemyjte v myčce nádobí.📋 Specifikace Značka: Ambrogio Sanelli Model: Hasaki Yanagi Sashimi Kód výrobce: H341.027 Č.: 8021210264138 Ocel čepele: NITRO-B (X50CrMoVN15) Tvrdost: 57-58 HRC Profil: yanagi, jednostranně ostrý Délka čepele: 270 mm Celková délka: 400 mm Šířka čepele: 32 mm Tloušťka čepele: 2 mm Rukojeť: pryskyřice POM Mytí: nemyjte v myčce nádobí