Nůž vykosťovací Forged Olive 16 cm ocel 440C olivové dřevo
Pokud musí vykostění kýty nebo panenky probíhat hladce, úzká, mírně zakřivená Forged olivová čepel se pohybuje přesně podél kosti, aniž by maso trhala. Japonská ocel 440C s tvrdostí 58 HRC , úhel ostření 18° : čepel řeže, netlačí, a lze ji brousit na běžném ořezávátku. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | FORGED |
Popis Nůž vykosťovací Forged Olive 16 cm ocel 440C olivové dřevo
Forged Nůž na vykosťování oliv 16 cm - ocel 440C 58 HRC, olivové dřevo
Čepel 16 cm , tloušťka 2 mm . Rukojeť z přírodního olivového dřeva - každý kus má jedinečný vzor kresby dřeva. Součástí je luxusní dřevěná krabička - připravená k dárek . Značka Forged pochází z Nizozemska.
- 📌 Zkrátka
- Vykosťovací nůž 16 cm , ocel 440C, tvrdost 58 HRC
- Rukojeť z přírodního olivového dřeva - každý kus je jedinečný
- Pro domácí kuchaře a milovníky porce masa s dárkem připraveným v krabičce
- 🔪 Silné stránky
- 🔹 Japonská Ocel 440C, 58 HRC - odolná břitová deska, odolná proti korozi, snadno se brousí doma
- 🔹 Úhel ostření 18° - tenčí než evropské standardy (22-25°), nůž působí jako skalpel na kosti
- 🔹 Tloušťka čepele 2 mm - flexibilita umožňuje sledovat obrys kosti bez poškození svalu
- 🔹 Olivové dřevo - jedno z tvrdších a hustších dřev, přirozeně protiskluzové i pro mírně mastné ruce
- 🔹 Kovaný vzor na hřbetu čepele (viditelný na fotografiích) - estetický detail řemeslného zpracování, odpovídající linii Forged
- 🔹 Dřevěná dárková krabička - hotové balení, není třeba kupovat další krabičku
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Domácí kuchař poráží maso. 16cm vykosťovací stroj se vejde kolem plece, kuřecího stehna nebo žebra – stačí na většinu domácích úkolů, aniž by byl příliš dlouhý.
Fanoušek grilování a uzení. Zpracování syrového masa před grilováním (oddělování kostí, odstraňování tuku, porcování) - úzká čepel se hodí tam, kam se široké nože nevejdou.
Koupit dárek pro někoho, kdo vaří. Dřevěná krabička + rukojeť z olivového dřeva = hotový dárek bez dalšího balení.
🔧 Stavba
Čepel vyrobena z japonské oceli 440C , tvrdost 58 HRC , úhel ostření 18° , tloušťka 2 mm . Kovaný/matovaný vzor na hřbetu - estetický prvek řady Forged Olive. Rukojeť z přírodního olivového dřeva s pomelem. Konektor z nerezové oceli . Délka čepele 16 cm .
🛡 Péče, ostření, skladování
Ihned po použití omyjte v ruce – i ocel 440C má ráda suché skladování. Olivové dřevo ošetřujte minerálním olejem nebo dřevěným olejem každých pár týdnů – zabráníte tak praskání v důsledku změn vlhkosti. Naostřete na ořezávátku pod úhlem 18° nebo nechte nabrousit. Skladujte v krabici nebo na magnetickém proužku – nikdy ne volně v zásuvce (ostřicí hrana se poškodí, pokud se dostane do kontaktu s jinými kovy).
❓ Často kladené otázky
Je nůž vhodný do myčky nádobí? Ne – olivové dřevo v myčce praská a zmatní. Pouze ruční mytí.
Co znamená slovo „cetka“? Vykosťovací Nůž - úzká, často mírně zakřivená čepel pro oddělování masa od kostí. Nezaměňovat s řeznickým nožem – vykosťovací nůž je užší a pružnější.
Pasuje vidlička na maso ze stejné řady? Ano - Kovaná vidlička na Forged Olive (EAN 8718719305348) je produkt ze stejné řady Forged Olive se stejným stylem rukojeti.
Vyžaduje úhel 18° speciální ořezávátko? Ne - standardní brousky na klíny nastavené na 18°-20° fungují dobře. Nezapomeňte, že většina evropských ořezávátek má standardně nastavený úhel 22–25° – upravte úhel nebo použijte japonské ořezávátko.
📋 Specifikace
| Značka | Forged |
| Řada | Forged olivová |
| Typ nože | vykosťovací nůž |
| Kód výrobce | 8720039625099 |
| EAN | 8720039625099 |
| Délka čepele | 16 cm |
| Tloušťka čepele | 2 mm |
| Úhel ostření | 18° |
| Ocel | Japonská 440C |
| Tvrdost | 58 HRC |
| Rukojeť | přírodní olivové dřevo |
| Myčka nádobí | ne (pouze ruční mytí) |
| Sada obsahuje | nůž + dřevěnou dárkovou krabička |
