Nůž Usuba Bunmei 1806/180 18 cm oboustranně broušený

Bunmei 1806/180 - nůž Usuba 18 cm, oboustranně nabroušený Bunmei 1806/180 je japonský nůž typu Usuba s ostřím o délce 18 cm, vyrobeným z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 58 HRC +/-1. Na rozdíl od tradičních, jednostranně nabroušených nožů je tento model vybaven oboustranným broušením, což usnadňuje jeho použití jak pro praváky, tak pro leváky. Rukojeť je vyrobena z magnóliového dřeva. Celková délka nože je 30,8 cm, šířka čepele 4,7 cm, tloušťka 2,0 mm a hmotnost cca. 110g. Usuba je určena především pro zeleniny, bylinky a jemné ryby bez kostí.💪 Silné stránky Bunmei 1806/180 ✅ Ocel ocel 58 HRC – dobrá odolnost ostrosti ✅ Oboustranný brus – snadnější použití pro začátečníky než tradiční jednostranné broušení ✅ Široké ostří 4,7 cm – stabilní a přesné řezání zeleniny ✅ Rukojeť z magnóliového dřeva – přírodní japonský styl 🎯 Pro koho Lidé, kteří připravují spoustu zeleniny. Usuba je specializovaný nůž pro tenké krájení a loupání zeleniny. Milovníci japonské kuchyně. Nůž se hodí pro přípravu zeleniny k japonským pokrmům. Lidé, kteří začínají s noži, jsou úžasní. Oboustranný výbrus usnadňuje učení techniky řezání. ⚙ Konstrukce Délka čepele 18 cm, šířka 4,7 cm, tloušťka 2,0 mm, oboustranný výbrus. Ocel molybden-vanadiová, tvrdost 58 HRC +/- 1. Rukojeť je vyrobena z magnóliového dřeva. Celková délka 30,8 cm, váha cca. 110g.📋 Specifikace Značka: Bunmei Kód výrobce: 1806/180 Typ: nůž Usuba Délka čepele: 18 cm Celková délka: 30,8 cm Šířka čepele: 4,7 cm Tloušťka čepele: 2,0 mm Ocel: molybden-vanadiová, 58 HRC +/- 1 Rukojeť: magnólie Hmotnost: cca. 110 g Broušení: oboustranné