Nůž Takeshi Saji Ybb 15 cm ocel VG-10, dřevěná rukojeť

Takeshi Saji YBB Nůž 15 cm VG-10 Mistr Takeshi Saji Profesionální japonský nůž Takeshi Saji 15 cm   Praktický nůž je velmi praktický pro malé a středně velké výrobky, jako jsou ředkvička nebo citron. Skvěle se hodí při krájení mrkve „na kostky“, krájení oliv nebo malého pečiva. Ideální pro ty, kteří nemají rádi velké nože.   Technické údaje: Čepel: ocel 61 vrstvené jádro VG-10 Tvrdost: 61 HRC Celková délka: 27 cm Délka čepele: 15 cm Šířka čepele: 3,6 cm Tloušťka čepele: cca. 2 mm Hmotnost: cca 150 g  Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 61 Nerezový nůž: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel Vícevrstvá: Ano, 10-101 vrstev Materiál rukojeti: Klasická nýtovaná Typ nože: Nůž Délka čepele: 15 cm Typ čepele: univerzální Ocel: VG-10Kód výrobce: H-V10D-PE-150YBB