Profesionální nůž Shotoh Miyabi – nezbytnost každého kuchařeVe světě kuchyňských nožů vyniká Shotoh Miyabi nůž jako perfektní nástroj pro nadšence do vaření, kteří oceňují japonskou přesnost a estetiku. Tento 11centimetrový univerzální nůž kombinuje tradiční kovářské techniky s moderním designem a je určen pro přesné krájení ovoce a zeleniny .Čepel nože Shotoh z řady MIYABI 5000FCD je vyrobena z jádra FC61, obklopeného 48 vrstvami nerezové oceli, které dodávají čepeli charakteristický, krásný vzor damastu. FRIODUR, neboli dvojitý proces kalení a vymrazování, zajišťuje mimořádnou tvrdost na úrovni 61 HRC, odolnost proti korozi a dlouhodobé zachování ostrosti řezné hrany.Ergonomická rukojeť vyrobená z černého dřeva Pakka, ve tvaru písmene, zajišťuje pohodlí při používání a dokonalé vyvážení nože, což umožňuje přesné a bez námahy řezání. Brousek Honbazuke navíc zvyšuje ostrost čepele a činí ji srovnatelnou s ostrostí holicího strojku.Technická specifikaceJádro čepele: ocel FC61, obklopená 48 vrstvami nerezové oceliUnikátní vzor damastu na každé čepeliProces FRIODUR – kalení a vymrazování pro výjimečnou trvanlivost a odolnost proti koroziRukojeť z dřeva Pakka, ergonomická, ve tvaru písmeneVýjimečné vyvážení a kontrola řezuElegantní vzhled kombinace černého dřeva a vysoce kvalitní oceliRozměry:Délka čepele: 11 cmDélka rukojeti: 13.5 cmŠířka čepele: 0.2 cmŠířka úchytu: 1.8 cmVýška: 3.1 cmHmotnost: 0.09 kgZnačka Miyabi je synonymem nejvyšší kvality a dokonalosti, kterou lze očekávat od japonských kuchyňských nožů. Každý výrobek z řady Miyabi je výsledkem kombinace řemeslného zpracování, inovací a technologií, která zajišťuje bezkonkurenční ostrost, trvanlivost a funkčnost. Nůž Shotoh 11 cm od Miyabi je nejen nástrojem, ale také uměleckým dílem, které rozzáří každou kuchyň a učiní z přípravy jídla opravdovou radost.
