Nůž šéfkuchaře Wüsthof Urban Farmer 16 cm buk full-tang Německo

Wüsthof Urban Farmer - nůž 16 cm s bukovou rukojetí Urban Farmer je odklon od černého plastu, kterým je značka známá. Rukojeť je vyrobena z bukového dřeva podrobeného tepelnému zpracování a místo těžkého kovového bolsteru je zde lehčí plastový prvek – nůž tak vychází agilnější než klasické modely této váhy. Čepel má 16 cm, tvrdost 56 HRC a čepel se vyřezává laserem z ocelového plechu. Výroba probíhá v Německo.📌 Stručně řečeno Nůž šéfkuchaře, ostří 16 cm, tvrdost 56 HRC Rukojeť z tepelně tvrzeného bukového dřeva na dvou nýtech Konstrukce full-tang, výhradně ruční mytí, výroba v Německu 💪 Silné stránky 🔹 Bukové dřevo po tepelné úpravě – vyhřívání snižuje nasákavost vody a práci dřeva, takže rukojeť při každém mytí nenabobtná 🔹 Plastový bolster místo plné oceli – nůž nemá koncentrovanou hmotu přímo u ruky, takže se s ním jezdí snadněji než s klasickými modely 🔹 Plně tangovaná konstrukce – trn prochází celou rukojetí a je nýtovaný, nikoliv vlepený do plastu 🔹 Ostří 16 cm – velikost: kratší než klasické 20 cm, takže se vejde na typické prkno a delší než santoku 🔹 Tvrdost 56 HRC – ocel odpouštějící, kterou nabrousíte běžným kamenem a která je méně náchylná k vylamování než tvrdá ocel 🔹 Výroba v Německu – deklarováno přímo na kartě linky 🎯 Pro koho Osoba, která nemá ráda těžké nože. Bez kovového bolsteru se těžiště posouvá směrem k čepeli a nůž se zdá být agilnější než klasické modely této značky. Někdo zařizuje kuchyni v přírodním stylu. Teplý hnědý buk vypadá u pracovní desky jinak než černý plast při stejné německé geometrii čepele. Domácí kuchař hledající jeden nůž na všechno. Šestnáct centimetrů slouží zelenině, masu a bylinkám, aniž by se dostaly do velikost vyžadující velké prkénko. 🔧 Konstrukce Čepel o délce 16 cm je vyrobena z vysoce uhlíkové nerezové oceli o tvrdosti 56 HRC. Klinga je vyřezávána laserově – jedná se o jinou technologii než u kovaných linií této značky. Konstrukce je plná tang: trn prochází celou rukojetí a je upevněn dvěma nýty Z NEREZOVÉ oceli. Rukojeť je vyrobena z evropského bukového dřeva podrobeného tepelnému zpracování. Bolster oddělující čepel od dlaně je vyroben z vysoce pevného plastu, nikoli z oceli. Celková délka je přibližně 29 cm.🛡 Péče, ostření, skladování Výrobce povoluje pouze ruční mytí. Bukové dřevo ani po tepelné úpravě nesnese cyklus v myčce – absorbuje vodu, bobtná a praská. Omyjte teplou vodou, otřete do sucha a nenechávejte nůž v mokrém dřezu. Při 56 HRC čepel obnovíte běžnou ocelí a kamenem se střední gradací – nepotřebujete kameny na tvrdou ocel. Nůž s dřevěnou rukojetí je nejlepší držet na magnetické liště nebo v bloku; volně se v zásuvce otírá o příbory a ztrácí ostrost rychleji, než by bylo důsledkem používání.❓ Nejčastější dotazy Čím se Urban Farmer liší od řady Classic? Rukojetí ze dřeva místo plastu, bolsterem z plastu místo plné oceli, tvrdostí 56 místo 58 HRC a laserem řezanou čepelí místo kované čepele. Lze je mýt v myčce nádobí? Ne. Výrobce doporučuje ruční mytí pouze kvůli dřevěné rukojeti. Je nůž kovaný? Ne. Klinga v této linii je vyřezána laserem. Kování z jednoho kusu je vlastností jiných linií této značky. Je délka celého nože 16 cm? Ne, je to délka samotného ostří. Spolu s rukojetí měří nůž přibližně 29 cm.📋 Specifikace Výrobce: Wüsthof Řada: Urban Farmer Kód výrobce: 1025244816 Č.: 4002293100333 Typ: nůž šéfkuchaře Délka čepele: 16 cm Celková délka: přibližně 29 cm Tvrdost: 56 HRC Materiál čepele: vysoce uhlíková nerezová ocel Technologie čepele: laserové řezání Konstrukce: celotangová, dva nýty z nerezové oceli Rukojeť: bukové dřevo po tepelné úpravě Bolster: vysoce odolný plast Myčka: ne, ruční mytí Země výroby: Německo