Nůž šéfkuchaře Victorinox Swiss Classic 20 cm černý 6.8063.20B

💪 Silné stránky

• 🔹 Ostří 20 cm – délka, při které pohyb kolébky skutečně funguje: špička zůstává na prkně a pata se zvedá a klesá nad kopec bylin
• 🔹 Vysoká pata čepele – mezi kotníky prstů a prknem zůstává zásoba, takže při krájení nemusíte zadrhávat zápěstí
• 🔹 Hmotnost 160 g – dost na to, aby ostří samo sestupovalo přes mrkev, natolik málo, aby nedošlo k namáhání zápěstí po čtvrthodině
• 🔹 Rukojeť z elastomeru TPE – neabsorbuje vodu a nepraská jako dřevo a textura materiálu drží úchop i mokrou rukou
• 🔹 Schváleno pro myčku nádobí – výrobce uvádí toto přímo, takže nůž nevypadne z rytmu úklidu po obědě
• 🔹 Nekovaná čepel – vyřezaná z ocelového pásu je tenčí a lehčí než kovaná, takže méně roztahuje produkt při řezání
• 🔹 Výroba ve Švýcarsku – Swiss Classic je stálou katalogovou položkou Victorinoxu, nikoli sezónním model stahovaným po roce

🎯 Pro koho

Osoba, která vaří každý den doma. Jeden nůž na cibuli, kuřecí prsa, papriku a petržel. Místo žonglování třemi čepelemi sáhnete po stejném a pouze ho otíráte mezi složkami.

Někdo, kdo vstupuje do vaření vážně. První pořádný nůž po sadě ze supermarketu. Rozdíl je cítit na druhé cibuli: čepel sestupuje dolů pod vlastní vahou, není nutné ji přitlačovat.

Kuchyně s velkým otáčkovým otáčením. TPE rukojeť a schválení pro myčku znamenají, že nůž se po úplném cyklu mytí vrátí do práce bez ručního otírání násady.🔧 Konstrukce

Čepel je vyřezaná z ocelového pásu, není kovaná – výrobce to uvádí přímo v kartě výrobku. Nerezová ocel, okraj hladký, délka 20 cm. Rukojeť je odlitá z termoplastického elastomeru přímo na trnu, bez nýtů a bez mezery, ve které by se shromažďovaly zbytky. Celkové rozměry 344 x 59 x 20 mm, hmotnost 160 g. Písmeno B na konci čísla výrobku označuje verzi v blistrovém balení.🛡 Péče, ostření, skladování

Ocel Victorinoxu je natolik náchylná, že se okraj vrací do formy na keramické oceli nebo brousku o gradaci 1000 – nepotřebujete diamanty ani vodicí systém. Několik tahů po každém dvou nebo třech vařeních udrží ostrost lépe než jedno silné ostření jednou za čtvrt roku. Držte nůž v bloku, na magnetické liště nebo v krytu: hozený do zásuvky otřepe špičku o další příbory a právě tyto škrábance, nikoliv tupení, ukončují životnost okrajů.❓ Nejčastější dotazy

Není 20 cm příliš mnoho pro malou kuchyň? Deska o rozměrech 30 x 40 cm stačí volně. Při kratším ostří více pracujete zápěstím, protože chybí délka pro plný pohyb kolébky.

Je vhodný pro maso s kostí? Ne. Jedná se o tenké ostří pro měkké výrobky a zeleniny. Kosti se rozdělují sekáčkem nebo masážním nožem, zde se okraj rozdrtí.

Je opravdu možné ho vkládat do myčky nádobí? Výrobce to připouští. Ruční mytí je však šetrnější k povrchu čepele než horký cyklus s čisticím prostředkem.

Čím se liší od kovaného nože? Kovaný má silnější klín a hmatatelný překryv u paty, je těžší. Ten je lehčí a tenčí, takže méně roztahuje produkt při řezání.📋 Specifikace

Č.: 7611160051264