Nůž šéfkuchaře Victorinox Fibrox 5.2001.25 25 cm červený Haccp

Victorinox Fibrox nůž 5.2001.25 - 25 cm, ocel s vysokým obsahem uhlíku, protiskluzová rukojeťNůž šéfkuchaře Victorinox Fibrox (kód 5.2001.25), délka čepele 25 cm, hmotnost cca 187 g. Nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku, tvrdost 56 HRC. Nůž je lisovaný (nastavitelný), lehký, s výrazným břichem pro pohyb kolébky. Ideální pro krájení velkých porcí masa, zeleniny a bylinek při kuchyňském workloadu.Rukojeť Fibrox (TPE) v červené barvě – systém kódování HACCP (červená = červené maso). Protiskluzová při mokrých a mastných rukou, certifikovaná NSF. Myčka nádobí: ano Švýcarské provedení. Kód: 5.2001.25.💪 Silné stránky✅ 25 cm čepel – dostačující pro krájení celých porcí jedním pohybem – hovězí pečeně o hmotnosti 2 kg má příčný rozměr cca. 20 cm; nůž 25 cm krájí celou šířku bez stagnace v polovině; jeden pohyb kolébky místo několika pohybů pily; čisté, rovné plátky bez roztržení vláken✅ Lehký nůž, 187 g – méně únavy při intenzivním vaření – kovaný nůž váží přibližně 25 cm. 215-220 g; Fibrox váží 187 g; několik desítek porcí kuřete, zelí nebo cukety bez bolesti zápěstí; ergonomie místo těžkého nástroje✅ Fibrox – certifikovaný úchop při mastných rukou – při krájení pečeně jsou ruce mastné od šťávy; standardní plastové rukojeti kloužou; Fibrox (thermoplastic elastomer) zajišťuje certifikovaný (NSF) úchop i za těchto podmínek; důležitá výhoda při delším vaření✅ NSF - nůž schválený pro komerční kuchyně - NSF International je hygienický standard pro gastronomii; Victorinox Fibrox používaný v hotelech, restauracích a jatkách po celém světě jako nůž; rukojeť bez dutin s akumulací nečistot✅ Victorinox Swiss Made – spolehlivost ověřena miliony kuchařů – Victorinox vyrábí v Ibachu (Švýcarsko) od roku 1884; tato řada Fibrox je standardem profesionálních kuchyní v Evropě i USA; myčka nepoškozuje nářadí – což potvrzují roky používání v gastronomii👤 Pro koho – 3 situaceDomácí kuchař vařící velké porce masa a pečeně k obědu. Nůž 25 cm krájí celou pečeni nebo půlkutušku kuřete bez pilin; jeden pohyb na plátek, ne několik. Fibrox neklouže při mokrých rukou při kousání a porcování. Myčka nádobí místo ručního mytí po každém vaření.Osoba hledající spolehlivý nůž pro každodenní kuchyni bez kompromisů v kvalitě. Victorinox Fibrox je nůž, který profesionální kuchaři nakupují za vlastní peníze. Stamped steel znamená lehčí nůž, snadněji se brousí a je k dispozici bez speciálních kamenů. 25 cm čepel pokrývá zeleninu, zrna, maso a ovoce jedním nožem.Restaurace nebo cateringová společnost hledající nože pro pracovní kuchyni. NSF je požadavkem mnoha hygienických inspekcí. Cena Victorinox Fibrox je při této kvalitě a certifikaci jedním z nejlepších poměrů hodnoty na trhu profesionálního nožířství. Průmyslová myčka nádobí neničí – potvrzeno během let gastronomického používání.📋 SpecifikaceVýrobce: Victorinox (Švýcarsko)Série: FibroxKód výrobce: 5.2001.25Č.: 7611160511737Typ: nůž (šéfův nůž)Délka čepele: 25 cm (10 palců)Hmotnost: cca. 187 gOcel: nerezová high carbonová ocel (odstraněná)Tvrdost: 56 HRCRukojeť: Fibrox (TPE), barva: červená (systém HACCP – červené maso)Myčka nádobí: anoCertifikáty: NSF (Commercial Kitchen)Swiss Made: ano