Nůž Šéfkuchaře Tojiro Zen Hammered 21 cm Japonský Profesionální

Tojiro Zen Hammered nůž šéfkuchaře 21 cm Tojiro Nůž Šéfkuchaře 21 cm Tojiro Zen Hammered   Profesionální, všestranný nůž určený pro krájení, sekání, strouhání a plátkování různých produktů. V šikovných rukou si poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Technické údaje: Čepel – 3vrstvý laminát – jádro z VG-10 Rukojeť – magnóliové dřevo Tvrdost – 60 HRC +/- 1 Celková délka – 35,3 cm Délka čepele – 21,2 cm Šířka čepele – 4,5 cm Tloušťka čepele – 2,0 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 140 gKód výrobce: F-1115