Nůž šéfkuchaře Satake 21 cm
Satake Satoru Nůž Sashimi 21 cmSatake Satoru Nůž Sashimi 21 cm Nůž na sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který slouží k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se osvědčuje při přípravě sushi, rybího carpaccio a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhé, úzké a tuhé ostří zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranný výbrus zajišťuje čisté řezání. Nůž Yanagi nejlépe provádí rovnoměrný pohyb v jednom směru: k sobě. Technické údaje: Ostří - ocel Rukojeť – bakelit naplněný dřevitou moučkou Tvrdost - 56-58 HRC Celková délka - 34,8 cm Délka čepele – 20,8 cm Šířka čepele – 3,1 cm Tloušťka čepele – cca. 2,3 mm Způsob ostření – jednostranný pravoruký výbrus Hmotnost – cca. 182 gVLASTNOSTI PRODUKTU Satake Satoru Nůž Sashimi 21 cm Značka produktu: Satake Cutlery MFG.Co.,LTD EAN: 4956617803700 Kód výrobce: 803-700 [! id_produktu = 33928! /]
