Nůž šéfkuchaře Samura Kaiju 210 mm AUS-8 Kovaný

Samura Kaiju SKJ-0085B – nůž 210 mm, kované ostří (hammered) Samura Kaiju je nůž s čepelí z oceli AUS-8, která je kalená na tvrdost 58-59 HRC. Charakteristický, kovaný povrch čepele (hammered) vytváří malé prohlubně, které omezují přilepení krájených produktů k čepeli. Délka čepele je 210 mm, šířka 48 mm a tloušťka čepele 2,4 mm. Rukojeť je vyrobena z vrstveného dřeva (Pakkawood), které zajišťuje bezpečné uchopení a stabilitu. Nůž má bolster (zesílení) mezi čepelí a rukojetí, což zlepšuje vyvážení. Celková délka je 345 mm.💪 Silné stránky ✅ Ocel AUS-8, tvrdost 58-59 HRC – dobrá ostrost spojená s snadným opětovným ostřením ✅ Kovaná povrchová úprava čepele (hammered) – omezuje přilepení krájených produktů ✅ Rukojeť z Pakkawoodu – voděodolný dřevěný laminát, stabilní úchop ✅ Bolster mezi čepelí a rukojetí – lepší vyvážení a ochrana rukou 🎯 Pro koho Lidé, kteří denně vaří zeleninu, bylinky a maso. Univerzální čepel o průměru 210 mm se hodí pro většinu kuchyňských úkolů. Milovníci japonské stylistiky nožů. Kovaná povrchová úprava čepele a rukojeť Pakkawood jsou charakteristickými znaky řady Samura Kaiju. Lidé, kteří oceňují dobré vyvážení nože. Bolster usnadňuje přesnou kontrolu při řezání. ⚙ Konstrukce Čepel je vyrobena z oceli AUS-8, kalené na 58-59 HRC, o délce 210 mm, šířce 48 mm a tloušťce čepele 2,4 mm, s kovanou povrchovou úpravou (hammered). Rukojeť z Pakkawoodu je spojena s čepelí pomocí bolsteru. Celková délka nože je 345 mm.📋 Specifikace Značka: Samura Řada: Kaiju Kód výrobce: SKJ-0085B Č.: 4751029323620 Typ: nůž šéfkuchaře Materiál čepele: ocel AUS-8, 58-59 HRC, kovaná povrchová úprava (hammered) Materiál rukojeti: Pakkawood (vrstvené dřevo) Délka čepele: 210 mm Šířka čepele: 48 mm Tloušťka čepele: 2,4 mm Celková délka: 345 mm