Nůž šéfkuchaře Masahiro MV-L 18 cm MBS-26 Pakkawood

Masahiro MV-L Chef 14110 - nůž, 18 cm Masahiro MV-L je nůž z oceli MBS-26 - molybden-vanadiové, vysoce uhlíkové nerezové oceli, podrobené třífázovému procesu kalení na tvrdost 58-59 HRC. Čepel je ostřena oboustranně, ale asymetricky v poměru 80/20. Rukojeť je vyrobena z černého Pakkawoodu - dřeva slisovaného pod vysokým tlakem a teplotou do jednotného, ​​vlhkosti odolného materiálu, upevněna třemi leštěnými nýty. Ve srovnání se sérií BWH je rukojeť MV-L kulatější a menší objemově, přizpůsobená středním a menším dlaním, a čepel je o něco tenčí. Délka čepele je 18 cm, celková délka 30,1 cm, hmotnost cca 120 g.💪 Silné stránky ✅ Ocel MBS-26, tvrdost 58-59 HRC – dlouho trvající ostrost ✅ Asymetrické ostření 80/20 – přesné řezání ✅ Rukojeť z Pakkawoodu – snadná údržba, odolnost vůči vlhkosti ✅ Tenčí rukojeť než u řady BWH – přizpůsobení pro střední a menší ruce 🎯 Pro koho Lidé s malými a středními rukama. Rukojeť MV-L je štíhlejší a kulatější než u řady BWH. Milovníci japonských kuchyňských nožů. Ocel MBS-26 a asymetrické ostření jsou vlastnosti typické pro vysoce kvalitní nože. Lidé, kteří denně vaří různé pokrmy. Univerzální nůž se hodí pro většinu kuchyňských úkolů. ⚙ Konstrukce Čepel z oceli MBS-26 o tvrdosti 58-59 HRC, délce 18 cm, šířce 4,3 cm a tloušťce 2,0 mm, asymetricky broušená 80/20. Rukojeť je vyrobena z černého Pakkawoodu a upevněna třemi nýty. Celková délka je 30,1 cm, váha cca. 120 g.📋 Specifikace Značka: Masahiro Řádek: MV-L Kód výrobce: 14110 Č.: 4978857141107 Určení: nůž šéfkuchaře Materiál čepele: ocel MBS-26 Tvrdost čepele: 58-59 HRC Způsob ostření: oboustranný, asymetrický 80/20 Materiál rukojeti: černý Pakkawood Délka čepele: 18 cm Šířka čepele: 4,3 cm Tloušťka čepele: 2,0 mm Celková délka: 30,1 cm Hmotnost: cca. 120 g