Nůž šéfkuchaře Masahiro MV-L 18 cm MBS-26 Pakkawood
Masahiro MV-L je nůž z oceli MBS-26 - molybden-vanadiové, vysoce uhlíkové nerezové oceli, podrobené třífázovému procesu kalení na tvrdost 58-59 HRC. Čepel je ostřena oboustranně, ale asymetricky v poměru 80/20. Celý popis ↓
Popis Nůž šéfkuchaře Masahiro MV-L 18 cm MBS-26 Pakkawood
Masahiro MV-L Chef 14110 - nůž, 18 cm
Rukojeť je vyrobena z černého Pakkawoodu - dřeva slisovaného pod vysokým tlakem a teplotou do jednotného, vlhkosti odolného materiálu, upevněna třemi leštěnými nýty. Ve srovnání se sérií BWH je rukojeť MV-L kulatější a menší objemově, přizpůsobená středním a menším dlaním, a čepel je o něco tenčí. Délka čepele je 18 cm, celková délka 30,1 cm, hmotnost cca 120 g.💪 Silné stránky
- ✅ Ocel MBS-26, tvrdost 58-59 HRC – dlouho trvající ostrost
- ✅ Asymetrické ostření 80/20 – přesné řezání
- ✅ Rukojeť z Pakkawoodu – snadná údržba, odolnost vůči vlhkosti
- ✅ Tenčí rukojeť než u řady BWH – přizpůsobení pro střední a menší ruce
- 🎯 Pro koho
Zobrazit celý popis
Lidé s malými a středními rukama. Rukojeť MV-L je štíhlejší a kulatější než u řady BWH.
Milovníci japonských kuchyňských nožů. Ocel MBS-26 a asymetrické ostření jsou vlastnosti typické pro vysoce kvalitní nože.
Lidé, kteří denně vaří různé pokrmy. Univerzální nůž se hodí pro většinu kuchyňských úkolů.
⚙ Konstrukce
Čepel z oceli MBS-26 o tvrdosti 58-59 HRC, délce 18 cm, šířce 4,3 cm a tloušťce 2,0 mm, asymetricky broušená 80/20. Rukojeť je vyrobena z černého Pakkawoodu a upevněna třemi nýty. Celková délka je 30,1 cm, váha cca. 120 g.📋 Specifikace
| Značka | Masahiro |
| Řádek | MV-L |
| Kód výrobce | 14110 |
Č.: 4978857141107
| Určení | nůž šéfkuchaře |
| Materiál čepele | ocel MBS-26 |
| Tvrdost čepele | 58-59 HRC |
| Způsob ostření | oboustranný, asymetrický 80/20 |
| Materiál rukojeti | černý Pakkawood |
| Délka čepele | 18 cm |
| Šířka čepele | 4,3 cm |
| Tloušťka čepele | 2,0 mm |
| Celková délka | 30,1 cm |
| Hmotnost | cca. 120 g |
