Nůž Šéfkuchaře Haiku Yakitori Chef 21 cm Japonský Dřevěná Rukojeť

Nůž Haiku YAKITORI Chef 210 mm [HY4] haiku Nůž Haiku YAKITORI Santoku 175 mm [HY7]   Santoku je japonský bratr západního šéfkuchařského nože. Jeho název se překládá jako „tři výhody“, případně „tři ctnosti“. Ne nadarmo – tento nůž je vzhledem křižovatkou typického kuchařského nože s sekáčkem a je multifunkční. Osvědčí se při krájení masa, ryb a zeleniny. Charakteristické vlastnosti Série nožů Haiku YAKITORI byla vyrobena s ohledem na domácí uživatele. Minimalistické a hladké ostří je zdobeno pouze japonským logem značky a názvem série. Klinga byla vykována z německé oceli X50Cr15MOV (1.4116) o tvrdosti 55 HRC. Rukojeť, připomínající ty magnólie z tradičních samurajských mečů, je plast. Završuje ji černý prstenec, který dodává nožům vzhled charakteristický pro čepele používané k přípravě sushi a sashimi. Nože jsou baleny v průhledném blistru, který zajišťuje bezpečnou přepravu. Aby byly nože cenově dostupné pro každého domácího uživatele, probíhá jejich výroba v Číně podle přísně kontrolovaných pokynů.    Technické údaje: Typ oceli: ocel ocel 1.4116 Materiál rukojeti: plast Tvrdost: +/- 55 HRC Celková délka: 300 mm Délka čepele: 175 mm Šířka čepele: 42 mm Tloušťka čepele: cca. 1.6 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 121 g Podrobnosti: Značka: Haiku Symbol: HY7 Série: Yakitori Rukojeť: Z plastu Styl: Japonský Typ nože: Nůž šéfkuchaře Délka čepele: 16-19 cm Typ oceli: Chrom-molybdenová Tvrdost HRC: 54-55