Nůž šéfkuchaře Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Flame 21 cm VG-10

Mcusta Zanmai Classic Pro Flame - japonský nůž šéfkuchaře gyuto 21 cm, VG-10 damašekJaponský nůž šéfkuchaře (gyuto) Mcusta Zanmai ze série Classic Pro Flame, s ostřím dlouhým 21 cm. Jádro z kobaltové oceli VG-10 je obklopeno 32 vrstvami damaškové oceli s plamenným vzorem (flame), kalené na 61 HRC (±1) – skvěle drží ostrost a krásně vypadá.Delší ostří 21 cm usnadňuje krájení větších zeleniny, masa a ryb bez kostí jedním tahem. Gyuto je japonský ekvivalent evropského nože šéfkuchaře – krájí se kolébavým pohybem i přímým tahem. Oboustranný výbrus. Rukojeť z červeného laminovaného dřeva pakka. Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki).💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 61 HRC (±1) – japonská kobaltová ocel s vynikající retencí ostrosti✅ 32vrstvá damašková ocel (Flame) – plamenný vzor a pružná, pevná čepel✅ Dlouhé ostří 21 cm – zvládne větší kusy zeleniny a masa✅ Profil gyuto s bříškem – krájí kolébavým pohybem i přímým tahem, univerzální✅ Rukojeť z červeného pakka dřeva – efektní, odolná proti vlhkosti, jistá v ruce✅ Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki) – uznávaná značka nožů🎯 Pro kohoDomácí kuchař a nadšenec. Gyuto 21 cm je všestranný nůž na maso, zeleniny, bylinky a ryby bez kostí – delší ostří usnadňuje větší řezy.Přecházející na japonské nože. VG-10 drží ostrost déle než evropské oceli.Máte rádi japonský styl. Damašková čepel s plamenným vzorem a červené pakka dřevo – efektní, elegantní nůž.🔨 KonstrukceČepel s jádrem z kobaltové oceli VG-10 (C 1%, Cr 15%, Mo 1%, V 0,2%, Co 1,5%), obklopená 32 vrstvami damaškové oceli s plamenným vzorem (Flame), tvrdost 61 HRC (±1). Délka ostří 21 cm (210 mm), celková délka cca 35 cm. Oboustranný výbrus. Rukojeť z červeného laminovaného dřeva pakka. Tvrdá ocel – není určen pro kosti ani mražené potraviny. Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki), série Classic Pro Flame, kód HFR-8005D.📋 SpecifikaceZnačka: Mcusta ZanmaiSérie: Classic Pro FlameKód výrobce: HFR-8005DEAN: 4964496961053Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto)Jádro: ocel VG-10Čepel: 32vrstvá damašková ocel (vzor Flame)Tvrdost: 61 HRC (±1)Délka ostří: 21 cmCelková délka: cca 35 cmVýbrus: oboustrannýRukojeť: červené laminované pakka dřevoVýroba: Japonsko (Seki)