Nůž šéfkuchaře Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Flame 18 cm VG-10

Mcusta Zanmai Classic Pro Flame - japonský nůž Gyuto 18 cm, VG-10 damašskýJaponský šéfkuchařský nůž (gyuto) Mcusta Zanmai ze série Classic Pro Flame , čepel 18 cm . Jádro z kobaltové oceli VG-10 je obklopeno 32vrstvovou damaškovou ocelí s plamenným vzorem (flame), kalenou na 61 HRC (±1) – skvěle drží ostrost a krásně vypadá.Gyuto je japonský ekvivalent evropského šéfového nože: mírně zaoblené břicho umožňuje krájení pohybem kolébky a tlačením. Oboustranný brus. Rukojeť je vyrobena z červené laminované desky. Lehká čepel (cca. 146 g). Japonská produkce produktu Mcusta Zanmai (Seki).💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 61 HRC (±1) – japonská ocel kobaltová s vynikajícím zadržováním ostrosti✅ 32vrstvá ocel (Flame) – plamenný vzor a pružná, pevná čepel✅ Profil Gyuto s břichem – krájíte pohybem kolébky a tlačením, univerzálně✅ Oboustranný brus – pohodlný pro praváky i leváky✅ Rukojeť z červeného obalu – efektní, odolná vůči vlhkosti, bezpečná v ruce✅ Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki) – uznávaná značka nožů🎯 Pro kohoDomácí kuchař a nadšenec. Gyuto 18 cm je všestranný nůž na maso, zeleniny, bylinky a ryby bez kostí.Přechází na japonské čepele. VG-10 drží ostrost déle než evropské trvale a lehká čepel usnadňuje přesné řezání.Má rád japonský styl. Damašková čepel s plamenným vzorem a červená pakka – efektní, elegantní nůž.🔨 KonstrukceKlinga s jádrem z kobaltové oceli VG-10 (C 1%, Cr 15%, Mo 1%, V 0,2%, Co 1,5%), obklopená 32vrstvou damaškovou ocelí s plamenným vzorem (Flame), tvrdost 61 HRC (±1). Délka čepele 18 cm (180 mm), celková délka 32 cm, hmotnost cca. 146 g. Oboustranný brus. Rukojeť je vyrobena z červené laminované desky. Tvrdá ocel – ne pro kosti ani mražené potraviny. Japonská produkce Mcusta Zanmai (Seki), řada Classic Pro Flame, kód HFR-8004D.📋 SpecifikaceZnačka: Mcusta ZanmaiŘada: Classic Pro FlameKód výrobce: HFR-8004DČ.: 4964496961046Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto)Jádro: ocel VG-10Klinga: 32vrstvá ocel (vzor Flame)Tvrdost: 61 HRC (±1)Délka čepele: 18 cmCelková délka: 32 cmHmotnost: cca. 146 gBroušení: oboustrannéRukojeť: červená laminovaná pakkaVýroba: Japonsko (Seki)