Nůž šéfkuchaře Gyuto 210 Mcusta Zanmai Green Revolution SPG2

Mcusta Zanmai Green Revolution SPG2 – Nůž šéfkuchaře Gyuto 21 cmElegance japonského řemesla se setkává s moderní precizností. Mcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Gyuto 21 cm je univerzální nůž vytvořený pro ty, kteří očekávají výjimečnou ostrost, lehké vedení a dokonalou kontrolu nad řezáním. Ručně vyrobený v japonském městě Seki, známém svou kovářskou tradicí, kombinuje funkčnost profesionálního nástroje s elegantním a nadčasovým designem.Ručně vyrobený v japonském městě Seki, známém svou kovářskou tradicí, zaujme jak estetikou, tak funkčností. Jedná se o nůž, který kombinuje každodenní pohodlí při práci s kvalitou zpracování typickou pro japonské nástroje prémiové třídy.Tenký klín o délce 21 cm a tloušťce pouhých 2 mm klouže přes výrobky s lehkostí charakteristickou pro prémiovou třídu. Profil Gyuto, který je japonskou interpretací klasického kuchařského nože, se skvěle hodí jak pro dlouhé, plynulé řezy, tak pro rychlé sekání na prkně. Šířka čepele 4,5 cm zajišťuje dobrou kontrolu nad ostřím a pohodlí při práci s různými technikami krájení.Díky symetrickému oboustrannému broušení bude nůž vhodný pro praváky i leváky. Díky délce čepele 21 cm nabízí Gyuto větší dosah řezu než klasické Santoku, proto se obzvláště dobře hodí pro větší produkty, porcování masa, krájení ryb, zelí, dýně nebo větší zeleniny.Srdcem nože je čepel vyrobená z vysoce kvalitní práškové oceli SPG2, která je ceněna pro své vynikající udržování ostrosti, odolnost proti korozi a možnost dosažení velmi tenké, agresivní řezné hrany. Díky tvrdosti na úrovni 61 HRC±1 si nůž skvěle poradí s přesným krájením masa, ryb, zeleniny a bylinek a zachovává si ostrost po dlouhou dobu.Díky hmotnosti přibližně 158 g zůstává nůž mimořádně lehký, obratný a příjemný na řízení. Je to skvělá volba pro ty, kteří hledají univerzální kuchyňský nůž prémiové třídy – ostrý, elegantní a vytvořený pro každodenní přesnou práci.Rukojeť vyrobená ze zelené micarty zaručuje bezpečné uchopení, trvanlivost a odolnost vůči vlhkosti a intenzivnímu používání. Ergonomický tvar skvěle padne do ruky a zajišťuje pohodlí i při delší práci. Výrazná barva rukojeti zdůrazňuje moderní charakter řady Green Revolution a díky ní nůž působí mimořádně stylově. Celek doplňuje elegantní mozaikový nýt zasazený do rukojeti, který jemně zdůrazňuje prestižní charakter nože a odkazuje na tradiční japonské řemeslo.Technické údajeDélka čepele: 210 mmCelková délka: 360 mmŠířka čepele: 45 mmTloušťka čepele: 2 mmHmotnost: cca 158 gOcel: SPG2Tvrdost: 61 HRC ±1Čepel: nerezováBroušení: oboustranné, symetrickéRukojeť: zelená micartaDoporučené ruční mytíVyrobeno v Japonsku[2203053]