Nůž Global GS-100 má ostří o délce 16 cm (celková délka cca. 28 cm), vyrobeno z oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 56-58 HRC, nabroušeno pod úhlem 15 stupňů. Jedná se o kompaktní variantu klasického kuchařského nože Global, menšího než 18 cm vysoký model GS-98. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Nůž šéfkuchaře Global GS-100 16 cm Cromova 18
Global GS-100 – kompaktní nůž 16 cm
Celý nůž váží přibližně 126 g. Rukojeť je dutá a naplněná pískem pro přesné vyvážení. Model byl navržen společností Komina Yamada a je vyráběn v Japonsku. Doporučuje se ruční mytí.💪 Silné stránky nože Global GS-100
- ✅ Čepel 16 cm – snadnější kontrola při jemnějších řezech než u delších modelů
- ✅ Hmotnost cca. 126 g – lehký nůž, méně únavný při delší práci
- ✅ Úhel ostření 15 stupňů – přesný, tenký okraj
- ✅ Rukojeť s pískem – stabilní vyvážení i přes malé rozměry nože
- 🎯 Pro koho
Zobrazit celý popis
Lidé s menší rukou. Kratší ostří a nízká hmotnost usnadňují přesné vedení nože.
Milovníci nožů Global hledající menší model. GS-100 je kompaktní alternativou k větším nožům šéfkuchaře ve stejné řadě.
Lidé připravující malé porce. Kratší čepel se osvědčuje při krájení na malém prkénku nebo v těsné kuchyni.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 16 cm je vyrobena z oceli CROMOVA 18, kalené na tvrdost 56-58 HRC a broušené pod úhlem 15 stupňů. Rukojeť je dutá ocel naplněná pískem pro vyvážení, s hladkými, hygienickými obrysy bez mezer sbírajících nečistoty. Celková délka nože je cca 28 cm, váha cca. 126 g.📋 Specifikace
| Značka | Global |
| Kód výrobce | GS-100 |
Č.: 4943691798022
| Typ nože | nůž |
| Délka čepele | 16 cm |
| Celková délka | cca. 28 cm |
| Materiál čepele | ocel CROMOVA 18, 56-58 HRC |
| Úhel ostření | 15 stupňů |
| Hmotnost | cca. 126 g |
| Rukojeť | dutá ocel naplněná pískem |
| Mytí | ruční, bez myčky nádobí |
| Země výroby | Japonsko |
