Nůž Santoku Tetsuhiro Kas z oceli Čepel 170 mm Kuchyňská rukojeť Laminát

Nůž [KAS-951] Tetsuhiro Nůž   Santoku je ostří, které je velmi typické pro japonskou kuchyni. Charakteristická, nízko posazená špička, silně ohnutá do oblouku hřbetní část čepele a zploštělá čepel podporující strouhání, sekání a krájení zeleniny. Ale ať nikoho nezmátne tento vzhled nože. Santoku je stejně využíván při veganské nebo vegetariánské kuchyni, stejně jako při krájení masa, uzenin nebo ryb. Jedná se o velmi univerzální čepel a široká čepel umožňuje přenášení nakrájených produktů přímo do hrnce nebo na pánev.   Charakteristické vlastnosti Minimalistická řada nožů značky Tetsuhiro z kultovní oceli Aogami Super. Jednoduchá čepel s jediným zdobením na čepeli ve formě vzoru zvaného katana-edge. K tomu rukojeť z černé micarty v evropském stylu. Ale ať vás ten klid neoklame. Za sérií KAS stojí extrémní tvrdost na úrovni 65 HRC a přímo nadpozemská ostrost. Nože z této série v kuchyni ukazují skutečnou corridu a žádný boj neprohrává. Pokud potřebujete nekompromisní ostří, jste na správném místě.   Technické údaje: Typ oceli: Aogami Super Materiál rukojeti: micarta Tvrdost: +/- 64/65 HRC Celková délka: 299 mm Délka čepele: 170 mm Šířka čepele: 46 mm Tloušťka čepele: cca. 1.7 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 168 gKód výrobce: KAS-951