Nůž Santoku Sanelli Ambrogio Supra, s vroubkovanou čepelí (Granton), 18 cm

Nůž Santoku Sanelli Ambrogio Supra, vroubkovaná čepel, 18 cm Ambrogio SanelliNůž Santoku Sanelli Ambrogio Supra, vroubkovaná čepel, 18 cmNůž ze série Supra od značky Sanelli Ambrogio je všestranný nástroj navržený s ohledem na profesionály. Čepel o délce 18 cm je vyrobena z moderní nerezové oceli NITRO-B, která obsahuje dusík (nejméně 0,1 %), uhlík (0,5 %), chrom (14,5 %), molybden (0,7 %) a vanad (0,15 %). Díky tomu se nůž vyznačuje vynikající ostrostí, tvrdostí a výjimečnou odolností proti korozi. Grantonová čepel se speciálními prohlubněmi minimalizuje přilepení přísad k noži, což usnadňuje přesné krájení. Zmenšená velikost zrna oceli Nitro-B zvyšuje pevnost a odolnost proti opotřebení a zajišťuje dlouhodobou ostrost řezné hrany. Ergonomická rukojeť od společnosti SEBS zaručuje pohodlné a bezpečné uchopení. Všechny materiály splňují normy EU pro hygienu potravin, díky čemuž je nůž ideálním nástrojem pro kuchaře i řezníky. Specifikace: Země výroby: Itálie Značka: Sanelli Ambrogio Série: Supra Délka čepele: 18 cm Ocel: NITRO-B (1.4916) Uchyt: SEBS Složení oceli: Dusík (N) – minimálně 0,1 %, Uhlí (C) – 0,5 %, Chrom (Cr) – 14,5 %, Molybden (Mo) – 0,7 %, Vanad (V) – 0,15 % Shoda s normami EU: Ano Kód výrobce: SC50018B