Nůž Santoku Sanelli Ambrogio Supra 18cm bílý s rukojetí

602 Kč

Skladem Do obchodu

Allegro

Nůž z řady Supra značky Sanelli Ambrogio má ostří 18 cm z oceli Nitro-B – slitiny s přídavkem dusíku, chromu (14,5 %), molybdenu a vanadu, vyvinuté pro profesionální kuchyně. Po stranách čepele procházejí grantonové prohlubně, které omezují přilepování zeleniny při krájení. Celý popis ↓

Parametry

Značka:
Barva:	Bílá

Popis Nůž Santoku Sanelli Ambrogio Supra 18cm bílý s rukojetí

Sanelli Ambrogio Supra - nůž Santoku 18 cm, ocel Nitro-B, bílá rukojeť

Rukojeť je vyrobena z bílého elastomeru SEBS – materiálu odolného vůči vysokým teplotám a sterilizaci, který splňuje hygienické požadavky v gastronomii. Nůž patří do profesionální řady Supra, která je určena pro intenzivní použití.💪 Silné stránky Sanelli Ambrogio Supra Santoku

✅ Ocel Nitro-B – slitina s dusíkem se zvýšenou odolností proti korozi a dlouhou životností čepele
✅ Granitové prohlubně – omezují přilepování plátků zeleniny k čepeli
✅ Rukojeť z elastomeru SEBS – odolná vůči sterilizaci a vysokým teplotám
✅ Profesionální řada Supra – navržena pro intenzivní použití v gastronomii

Zobrazit celý popis

🎯 Pro koho

Kuchaři pracující v profesionálních kuchyních. Ocel Nitro-B a rukojeť SEBS splňují hygienické a odolné požadavky gastronomie.

Lidé, kteří dbají o čistotu a sterilizaci nožů. Rukojeť snáší kontakt s vysokou teplotou a dezinfekční procesy.

Milovníci japonského santoku. Plochý okraj a prohlubně grantonu usnadňují přesné krájení zeleniny bez přilepení.

⚙ Konstrukce

Čepel o délce 18 cm je vyrobena z oceli Nitro-B (dusík, uhlík cca. 0,5 %, chrom 14,5 %, molybden 0,7 %, vanad 0,15 %), s prohlubněmi na obou stranách čepele. Rukojeť z bílého elastomeru SEBS je odolná vůči korozi, vysokým teplotám a sterilizačním procesům v souladu s požadavky potravinářské hygieny.📋 Specifikace